特别浓烈的鞑靼酱配方

我一直认为一种调味酱只配海鲜，而且我不太喜欢我们的海洋朋友，所以我很少用这种酱。因为我正在学习成为一个更好的海鲜食客，我想是时候把塔塔加入我的饮食中了——你瞧，我发现这种东西对很多东西都有好处。

如果你追溯鞑靼酒模糊的起源，你会发现它很可能是一种法国混合酒，用来搭配鞑靼牛排。我制定了一个相当标准的塔塔食谱——蛋黄酱与泡菜、青葱、刺山柑、欧芹、柠檬汁和第戎混合——我可以随心所欲地在任何我喜欢的地方使用这种奶油状、微酸的咸味酱。

我确实为我妻子煎了一份标准的炸鱼薯条，同时我把酱汁和鸡肉混在一起。我们都同意我们在里面泡的东西都很棒他一口气吃完了近一半。另一半仍然放在冰箱里，知道它可以找到除了海鲜以外的好用途——比如做汉堡，蘸蔬菜，或者涂在三明治上，这只是我想到的第一件事。