玉米饼Árabes(皮塔饼包裹，孜然腌制猪肉玉米饼)食谱gydF4y2Ba - 华体会体育推荐

为什么有效gydF4y2Ba

将猪肉切成薄片，然后捶打，这样可以确保猪肉足够薄，而不需要切肉机。gydF4y2Ba
把猪肉和熏肉分层放在烤盘里，模仿炭烤肉的味道。gydF4y2Ba
两个步骤的烹饪过程保证了猪肉美味多汁，还有酥脆的褐色斑点。gydF4y2Ba

炸玉米饼gydF4y2Ba阿拉伯gydF4y2Ba这是一道受中东影响的普韦布兰特产，以多汁的孜然腌制猪肉裹在温暖的皮塔饼皮上。这个家庭食谱在烤箱和炉子上重现了吐槽烤的味道。辣椒酱和凉拌大蒜酸奶酱是完美的佐料。gydF4y2Ba

玉米饼Árabes是解决你所有糟糕玉米饼问题的答案gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

5gydF4y2Ba

(1）gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba30分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba24小时gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba6到8份gydF4y2Ba

费率和评论gydF4y2Ba

猪肉:gydF4y2Ba

2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba(约1公斤)gydF4y2Ba无骨gydF4y2Ba刀头腰或gydF4y2Ba西冷烤猪肉gydF4y2Ba
1／2gydF4y2Ba小gydF4y2Ba黄色洋葱gydF4y2Ba，切成薄片gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(30毫升)gydF4y2Ba新鲜柠檬汁gydF4y2Ba
1又1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(6克)gydF4y2Ba地面孜然gydF4y2Ba
1又1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(6克)gydF4y2Ba碾碎的干牛至gydF4y2Ba(最好是墨西哥)gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(8 g)gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba
8gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba片培根gydF4y2Ba(1/2磅;225克)gydF4y2Ba

墨西哥辣椒酱:gydF4y2Ba

1 (7-ounce;gydF4y2Ba200gydF4y2BaggydF4y2Ba)可以gydF4y2Ba墨西哥辣椒加阿杜波酱gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba媒介gydF4y2Ba瓣大蒜gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(10毫升)gydF4y2Ba蒸馏白醋gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(4 g)gydF4y2Ba碾碎的干牛至gydF4y2Ba(最好是墨西哥)gydF4y2Ba
1/8gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(0.5克)gydF4y2Ba地面孜然gydF4y2Ba
水gydF4y2Ba如有需要gydF4y2Ba
粗盐gydF4y2Ba

酸奶酱:gydF4y2Ba

1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(240毫升)gydF4y2Ba全脂酸奶gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(15毫升)gydF4y2Ba1个柠檬榨的新鲜果汁gydF4y2Ba或酸橙gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(15毫升)gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(6克)gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba平叶欧芹gydF4y2Ba叶和嫩茎gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba媒介gydF4y2Ba丁香大蒜gydF4y2Ba,剁碎gydF4y2Ba
粗盐gydF4y2Ba还有现磨的黑胡椒gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba

8gydF4y2Ba轮gydF4y2Ba皮塔饼gydF4y2Ba，升温(见附注)gydF4y2Ba
石灰楔形gydF4y2Ba

猪肉:gydF4y2Ba用非常锋利的厨师刀或切片刀，把猪肉切得越薄越好。如果有必要，可以将肉放入冰箱15分钟使其变硬。把结实的拉链锁袋的两边分开。把一片肉放在袋子里，用一个8英寸的平底锅或捣肉器的底部捣碎，直到不到1/4英寸厚。转移到一个大碗。对剩下的肉重复此步骤。gydF4y2Ba
在猪肉中加入洋葱、酸橙汁、孜然、牛至和盐，用手搅拌，直到每一块肉都均匀地涂上腌料。gydF4y2Ba
在一次性铝烤盘底部铺上培根。再加一层腌猪肉薄片。继续交替放入腌好的猪肉和培根，直到所有的肉都用完。用保鲜膜盖紧，冷藏至少4小时，最多36小时。gydF4y2Ba
室内烹饪:gydF4y2Ba预热烤箱至275华氏度。揭开铝烤盘，将其放在有锡箔衬里的烤盘上。转移到烤箱里，烤到肉完全变软，插入一个即时读数的温度计到180°F, 2到3小时(这会产生大量的脂肪)。从烤箱中取出，稍微冷却，盖上铝箔，冷藏至少2小时，最多可达一夜。gydF4y2Ba
户外烹饪:gydF4y2Ba点燃半烟囱的木炭，并允许预热，直到煤大部分被灰色的灰覆盖。在一半的煤排下面铺开，把烹饪炉排放在上面。或者，将燃气烤架上的一组燃烧器调低，其余的燃烧器关闭。打开铝烤盘，直接放在烤架较冷的一侧，如果需要，在下面放一个滴水盘。盖上烤架，烹饪至面包中心达到180°F，大约3小时，添加更多的煤到烤架或根据需要调整燃烧器，以保持烹饪期间的空气温度在275°F左右。从烤架上取出，稍微冷却，盖上铝箔，冷藏至少2小时，最多可达一夜。gydF4y2Ba
墨西哥辣椒酱:gydF4y2Ba在搅拌机中，混合墨西哥辣椒及其酱汁、大蒜、醋、牛至和孜然。加入1杯水，高速搅拌，直到形成光滑的purée;必要时再加水，每次加一汤匙，以达到浓稠但可倒的稠度。用盐调味。墨西哥辣椒酱可以冷藏5天。gydF4y2Ba
酸奶酱:gydF4y2Ba在一个中等大小的碗里，将酸奶、柠檬汁或酸橙汁、橄榄油、欧芹和大蒜搅拌在一起。用盐和胡椒粉调味。酸奶酱可以冷藏2天。gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba将熟肉从铝制烤盘中取出，刮去肉周围的脂肪或果冻汁;保留渲染的脂肪和果汁。用锋利的厨师刀或切片刀，把肉切得越薄越好，形成肉和脂肪的薄片。gydF4y2Ba
将肉和一汤匙脂肪转移到一个大的铸铁或不粘锅中。用中高火加热，偶尔搅拌，直到肉变脆，有斑点。加入任何保留的果汁，搅拌混合，让果汁煮到湿润的釉状。将肉放入热碗中。gydF4y2Ba
把热的肉和热的皮塔饼、青柠角、墨西哥辣椒酱和酸奶酱一起上桌。gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

一次性铝烤盘，带边烤盘或烤架，即时读数温度计，搅拌机gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

你需要的皮塔饼的确切数量取决于皮塔饼本身的大小。这个配方适用于较小的(大约6英寸)圆形。如果你的皮塔饼又厚又胀，你可能想把每个皮塔饼从中间分开，形成两个更薄的圆，这样更容易在馅料上滚动。gydF4y2Ba

这个食谱出现在gydF4y2Ba

玉米饼Árabes是解决你所有糟糕玉米饼问题的答案gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
578gydF4y2Ba	卡路里gydF4y2Ba
26克gydF4y2Ba	脂肪gydF4y2Ba
43克gydF4y2Ba	碳水化合物gydF4y2Ba
43克gydF4y2Ba	蛋白质gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
份量:6至8份gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	578gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba26克gydF4y2Ba	33％gydF4y2Ba
饱和脂肪9ggydF4y2Ba	46%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba125毫克gydF4y2Ba	42％gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba1372毫克gydF4y2Ba	60％gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba43克gydF4y2Ba	16%gydF4y2Ba
膳食纤维3ggydF4y2Ba	12％gydF4y2Ba
总糖4ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba43克gydF4y2Ba
维生素C 25毫克gydF4y2Ba	123%gydF4y2Ba
钙161毫克gydF4y2Ba	12％gydF4y2Ba
铁5毫克gydF4y2Ba	30%gydF4y2Ba
钾743毫克gydF4y2Ba	16%gydF4y2Ba
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。gydF4y2Ba