瑞士甜菜，茴香和白豆烤食谱

1. 调整烤箱架到中间位置，预热烤箱至400°F。将两汤匙黄油放入大炖锅或荷兰烤箱，中火加热融化。加入茴香和洋葱，用盐和胡椒粉调味，烹饪，偶尔搅拌，直到蔬菜变软半透明，大约10分钟，如果开始变黄，就减少火候。加入大蒜，不断搅拌，直到有香味，大约30秒。

2. 加入1/3的瑞士甜菜，搅拌，直到枯萎，大约1分钟。用剩下的瑞士甜菜重复两次。加入肉豆蔻和面粉搅拌均匀。加入一半和一半，搅拌混合，偶尔搅拌，直到变稠。加入豆子，慢炖。继续煮10分钟，偶尔搅拌一下。

3. 与此同时，融化剩下的3汤匙黄油。在一个大碗里倒入面包屑、黄油和奶酪，用盐和胡椒粉调味。

4. 在馅料中加入盐和胡椒粉，转移到一个大的砂锅中，在上面撒上面包屑，烤至表面金黄，边缘冒泡，大约需要30分钟。从烤箱中取出，静置大约10分钟，就可以享用了。

特种设备

13 * 9英寸的砂锅

这个食谱出现在

• 食物实验室的感恩节:甜菜、茴香和白豆烤饼