用剩下的红薯泥做的红薯煎饼 - 华体会体育推荐

为什么有效

酸奶油和牛奶的组合比普通酪乳的味道更浓郁，与红薯的甜味形成了鲜明的对比。
泡打粉有助于煎饼发酵，而小苏打则有助于煎饼变黄。
吃剩的红薯会成为餐桌上的明星，获得新生。

你们已经读过了红薯的科学以及如何利用它们的内源性酶使它们变得特别甜和美味，而不需要添加太多额外的糖。然而，出于某种奇怪的原因，确实存在仍然感恩节后的剩菜。*你用它们做什么?

*如果你和我一样，那么这个奇怪的原因就是你做食物的量的公式总是1.5X+2，其中X是你期待的客人数量。

红薯泥(和普通土豆泥)很难再加热，不会失去奶油质地，甚至更糟，会把它们烤焦，锅底会变成一团黏糊糊的东西。相反，为什么不把它们做成又湿又嫩的红薯煎饼当早餐呢?这个食谱超级快速简单，100%由食品储藏室的主食制成，而且非常棒，即使是我妻子自己也不喜欢标准的煎饼，她也说它们很美味。我可能把自己挖进了一个坑，因为我确定我还会时不时地被要求拿出这个食谱，即使我不吃剩下的红薯。

它和传统的煎饼面糊相差不远。土豆泥、鸡蛋、少许枫糖浆和一些融化的黄油是湿食材的基础。华体会应用下载我喜欢用普通牛奶和酸奶油的混合物来代替酪乳，这样可以增加口感，又不会让面糊的口感太薄(当然，如果你手边有酪乳，也可以)。为此，我加入面粉、泡打粉(用来发酵)、小苏打(为了更好地变成棕色)，以及盐、肉豆蔻和肉桂各一小撮。

几分钟就能在涂了黄油的热煎锅里烤熟。

准备好来点免费的糖浆煎饼了吗?给你:

更多的枫糖浆倒在一堆红薯煎饼上，放在一个白色的盘子上，一把叉子放在一杯橙汁旁边。

现在，我不知道你怎么想，但这似乎是一个特别适合在感恩节后的早上倒糖浆的堆栈(或者任何一个秋天的早晨，就这一点而言)。

在感恩节后的早上，我们仍然可以计算卡路里和合理的分量，对吧?对吧! ?

有特色的视频

配方的事实

3．5

(6）

活动:20分钟

总:20分钟

服务:2到3份

费率和评论

1 1/4杯剩下的红薯泥
1／2杯酸奶油
3／4杯牛奶
1大蛋
1又1/2汤匙枫糖浆，再加服务费
4汤匙黄油,分
1杯中筋面粉
3／4茶匙泡打粉
1/4茶匙小苏打
1/4茶匙粗盐
捏肉豆蔻
捏肉桂

在一个中等大小的碗里，混合红薯、酸奶油、牛奶、鸡蛋和枫糖浆。将两汤匙黄油放入微波炉或小炖锅中融化，加入混合物。搅拌至均匀。
将面粉、泡打粉、小苏打、粗盐、肉豆蔻和肉桂放入一个大碗中，搅拌均匀。将湿料加入干料中华体会应用下载，搅拌至完全混合(不要过度混合)。
在一个大煎锅中，用中火融化剩下的一汤匙黄油，搅拌均匀，涂在平底锅上。加入4个1/4杯的面糊，用勺子的背面把它们弄平成4英寸的圆盘。烹饪，偶尔轻轻旋转，直到第一面变成金黄色，大约需要2分钟。小心翻炒，直到另一面焦黄，煎饼膨化，大约2分钟。将烤盘放入烤箱中，重复这一步骤，直到所有煎饼都烤熟。立即食用，多加枫糖浆。

笔记

这个食谱需要11又1/4杯的剩菜红薯泥．对于人数较多的人来说，食谱可以很容易地增加一倍或三倍。1又1/4杯酪乳可以用来代替牛奶和酸奶油。

营养成分(每份)
593	卡路里
32 g	脂肪
67克	碳水化合物
11 g	蛋白质

营养成分
份量:2至3份
每份份量
卡路里	593
每日摄入量% *
总脂肪32 g	41%
饱和脂肪19克	94％
胆固醇146毫克	49％
钠594毫克	26%
总碳水化合物67克	24%
膳食纤维3g	10％
总糖24克
蛋白质11 g
维生素C 9mg	43%
钙265毫克	20％
铁3毫克	16%
钾435毫克	9%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。