北方甜润玉米面包配方
你不必放弃脆的、棕色的、南方风味的面包皮来享受甜美湿润的北方风味玉米面包。我们对北方玉米面包的配方进行了调整,直到我们最终做出了一款既能提供这两种口味,又有很多金玉米口味的面包。
为什么这个食谱有效:
- 预热平底锅,在上面涂上黄油,就会形成一层带有淡淡的坚果味的深色外壳
- 使用酸奶油和酪乳可以增加面包的味道和整体味道
- 在面糊中加入少许油会使面糊更像蛋糕一样湿润
配方的事实
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1杯黄色的玉米
1杯中筋面粉
1/2杯糖
2茶匙泡打粉
1茶匙粗盐
1/2茶匙小苏打
3/4杯酸奶油
1/2杯白脱牛奶
2大鸡蛋
3.汤匙融化了黄油稍微冷却一下,再加上1额外的汤匙在锅里
2汤匙菜籽油
方向
将一个10英寸的铸铁煎锅放在烤箱中间的架子上,预热到425华氏度。在一个中等大小的碗里,把玉米粉、面粉、糖、发酵粉、盐和小苏打搅拌在一起。在另一个中等大小的碗中,将酸奶油、酪乳、鸡蛋、3汤匙融化的黄油和菜籽油搅拌均匀。将湿料与干料一起倒华体会应用下载入碗中,搅拌至完全混合。
使用锅架,小心地将热锅从烤箱中取出。在煎锅中放入一汤匙黄油,旋转至完全融化,涂在锅内。倒入玉米面包面糊,放入烤箱。烤大约20分钟,直到插入玉米面包中间的串出来时干净。让面包在锅里冷却5分钟,然后小心地把面包放到铁架上,再冷却10分钟。即可食用。在再次食用之前,将剩余的玉米面包重新加热。
特种设备
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
---|---|
309 | 卡路里 |
15克 | 脂肪 |
38 g | 碳水化合物 |
6克 | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
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食用时间:6至8份 | |
每份份量 | |
卡路里 | 309 |
每日摄入量% * | |
总脂肪15克 | 20% |
饱和脂肪7克 | 33% |
胆固醇75毫克 | 25% |
钠463毫克 | 20% |
总碳水化合物38 g | 14% |
膳食纤维2g | 5% |
总糖14g | |
蛋白质6克 | |
维生素C 0毫克 | 2% |
钙119毫克 | 9% |
铁2毫克 | 9% |
钾130毫克 | 3% |
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。 |
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)