甜辣烤鸡三明治食谱

1. 将鸡胸肉放入可再次密封的塑料袋中或夹在两片保鲜膜之间。用捣肉器、擀面杖或小煎锅，把鸡胸肉捣成3/4英寸高的均匀厚度。其余3个乳房重复以上步骤。

2. 制作卤水:在一个中等大小的碗里搅拌水，盐，白糖和红糖，直到固体溶解。将鸡胸肉放入盐水中冷藏30分钟。从卤水中取出鸡肉，用纸巾拍干。把鸡肉放回冰箱，直到可以烧烤。

3. 制作釉料:将番茄酱、苹果汁、醋、jalapeño果酱、枫糖浆、蜂蜜、黑糖、糖蜜、伍斯特沙司、辣酱、盐、辣椒粉和大蒜粉放入一个中等大小的平底锅中搅拌。用中火煮开，转小火煮至酱汁略微变稠，大约需要15分钟。熄火。

4. 使培根摩擦:把糖，辣椒粉，孜然和辣椒粉混合在一个小碗里。把培根放在盘子上，在两面撒上香料。

5. 点燃一个装满木炭的烟囱。当所有的木炭被点燃并覆盖灰色灰时，倒出并将炭排在炭栅的一边。将烹饪格栅放置到位，盖上烤架，允许预热5分钟。清洁而且石油烧烤格栅。把培根放在烤架上凉的一面，盖上盖子，煮到酥脆，大约10分钟，中途翻面。移到盘子里，把培根条掰成两半。

6. 把鸡肉放在烤架上热的一面，煮3到5分钟，直到完全变成棕色。翻过来继续煮，直到另一面变成棕色。将鸡肉移至烤架冷却的一面，刷上烧烤釉。在每个鸡胸肉上放一片波萝伏洛干酪。盖上盖子，继续烹饪，直到奶酪融化，肉在插入鸡胸肉中心的即时读数温度计上达到160华氏度，大约5分钟。把鸡肉移到盘子里，静置5分钟。

7. 在土豆卷切好的侧面涂上少许黄油。把面包卷放在烤架上热的一面，切好的一面朝下，直到稍微烤熟，大约1分钟;转移到托盘上。在每个面包上放上鸡胸肉、番茄、洋葱、生菜和培根，然后蘸着剩下的烧烤釉立即上桌。

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• 烧烤:甜辣鸡肉三明治