不用烹饪的西瓜夏日卷是最简单的避暑方法

在炎热的夏天，我想要所有我能找到的不用做饭的食谱。华体会体育手机端APP也许我是在反抗我的预习做饭的过去，那时候我一次要在潮湿的厨房地下室里忍受好几个小时，但你很难说服我在这种天气打开炉子。这意味着我通常依靠沙拉来维持我整个季节。但当我想改变一下节奏时，夏日面包卷可以提供令人耳目一新的变化。

传统上，夏卷是用生蔬菜、草药、肉和米粉包起来的米纸。不过，我喜欢把它们当成我储藏室里的其他包装，而不是采用明显的馅料路线。这里我选择了我最喜欢的夏季沙拉之一，它是甜西瓜、松脆的豆薯和大量新鲜香草的组合，用耐嚼的宣纸把它包起来，做一个有趣的改变。

如何制作西瓜夏日卷

我想先为这些夏日卷拌上蘸酱。因为这些面包卷很清淡，我选择了味道浓郁的酱汁来提味。我用浓稠的椰子奶油做酱汁的底料，蘸酱的时候，它有一种天鹅绒般的质感，覆盖在面包卷上。用不加糖的椰子奶油蘸酱，而不是椰子奶油，后者是为主题餐厅准备的甜食冰镇果汁朗姆酒．

我在酱汁中加入了大量新鲜的酸橙汁来中和椰子奶油，同时加入了泰国青椒末，鱼露和椰奶。椰子酱是一种用椰子汁制成的甜咸酱汁，完全没有椰子的味道，而是有酱油的咸味。它通常被饮食限制的人用作酱油的替代品，或因其据称的健康益处。然而，我喜欢椰子胺，因为它是另一种为我的食物添加鲜味的美味方式。如果你没有椰子胺，你可以用酱油和一点糖来代替类似的调味料。拌好酱汁后，我把它放在一边，开始做夏天的面包卷。

包装夏日卷部分是烹饪，部分是工艺，让它成为和朋友或孩子一起做的乐趣。我先准备好所有的食材，这次是西瓜、豆薯、华体会应用下载姜，还有花生碎和大量新鲜香草。任何种类的软香草都可以，但我特别喜欢越南风格的新鲜薄荷、香菜和罗勒的组合。把所有的食材都准备好，这样在华体会应用下载包面包卷的时候就能又快又高效了。

食材准备好后，我设华体会应用下载置了一个包装台，这样处理挑剔的米纸更容易。首先，我在一个又宽又浅的碗里装满常温的水，用来蘸米纸。我找到了一个大小刚好的馅饼盘。接下来，我在砧板上铺上一块干净潮湿的厨房毛巾，做一个表面，用来放置和填充宣纸。湿毛巾可以防止湿宣纸粘在切菜板上，用它保持指尖湿润，也可以确保它们不会粘在手上。

当我准备和准备的时候，我一次用一张宣纸。只需要在水里快速浸一下，床单就会从僵硬变得有嚼劲。它们不会立即变得柔软，但当它们放在湿毛巾上时，它们会变得柔软。

我把食材放在宣纸上，华体会应用下载首先是一大把新鲜的、撕烂的草本植物，连同它们鲜嫩的茎。然后在上面放上几根西瓜、豆薯和姜的火柴棒。为了完成馅料，我加了一点丰盛的烤花生，挤一点酸橙，和一撮粗盐。注意不要把宣纸填得太满，那样会使它很难卷成整齐的卷。

要把卷紧需要一些练习，因为脆弱的宣纸很容易撕破。幸运的是，刚刚被打湿的饺子皮很粘，你可以用手指把任何小洞都捏起来。我把左右两边的米纸对折在馅料上，然后从下往上卷。

我把这些夏日卷和椰子蘸酱一起上桌。就其本身而言，这些西瓜卷是令人愉快的零食或开胃菜，但加上一块烤肉或海鲜，它们甚至可以作为一顿简单的夏季晚餐。