夏日玉米片配番茄，玉米，鸡肉和奶酪食谱 - 华体会体育推荐

为什么它有效

把鸡肉和烧烤酱混合在一起可以保证鸡肉的味道和水分。
切成丁的牛油果、番茄和红洋葱是墨西哥肉酱和鳄梨色拉酱的新鲜替代品。
腌萝卜增加了一种浓郁明亮的味道。

玉米片不需要添加过多的重配料。华体会应用下载在这里，我们利用夏日的丰饶和风味来制作一道菜，来庆祝我们喜欢在温暖天气里吃的所有事情。结果就是一堆玉米片，里面有甜玉米、多汁番茄、腌萝卜、嫩鸡肉和两种形式的奶酪。

烧烤鸡和玉米让玉米片在夏天有了新的面貌

配方的事实

5

(1）

活动:100分钟

总:100分钟

服务:4到6份

费率和评论

腌萝卜:
1/2杯红葡萄酒或白葡萄酒醋(120ml)
1/4杯水(60ml)
两汤匙砂糖
2茶匙粗盐
1/2茶匙整个芥末籽
1/4茶匙香菜籽
1/4茶匙整个黑胡椒粒
一片月桂叶
1束萝卜(大约10到13个)，顶部修剪后丢弃，萝卜切薄片
波旁烧烤酱:
1/2杯番茄酱(120ml)
半杯自制鸡汤或商店购买的低钠鸡汤(120毫升)
半杯淡红糖
1/4杯苹果醋(60ml)，如果需要可以再加一些
1/4杯加1汤匙波旁威士忌(75ml)，分份
1个小洋葱，用刨丝机的大孔磨碎(约4盎司;115克)
2汤匙第戎芥末(30ml)
1汤匙深色糖蜜(15ml)
1汤匙酱油(15ml)
1汤匙伍斯特沙司(15ml)
2茶匙辣椒酱(10ml)，如果需要还可以加更多
半茶匙现磨黑胡椒
对于玉米片:
3到4杯花生油、植物油或菜籽油，用于煎炸(见注释)
20个新鲜玉米饼，每块切成6块(见注)
3的耳朵烤去皮的甜玉米用锋利的刀把玉米粒切掉
2杯(10盎司)熟鸡肉丝(见注)
8盎司胡椒杰克奶酪(225克)，磨碎
1/4杯切成薄片的腌制或新鲜的jalapeños，带茎(如果你想降低它们的热度，可以带籽)
1杯(5盎司;140克)切碎的葡萄或圣女果
1/2个小红洋葱，切成小丁
1个成熟的哈斯牛油果，去核，去皮，切成丁
1/2杯酸奶油或奶油(120毫升)
1/4杯采摘的香菜叶
1.5杯玉米片芝士酱

腌萝卜:在一个小炖锅里，混合醋，水，糖，盐，芥末籽，香菜籽，黑胡椒子和月桂叶。慢炖，偶尔搅拌，直到糖和盐溶解。关火，冷却5分钟。将切好的萝卜放入一个2杯耐热的玻璃瓶或其他玻璃罐中。将盐水倒入罐中，确保完全覆盖萝卜。冷却至室温，大约20分钟。用密闭的盖子密封罐子，摇晃或旋转它，使盐水和香料均匀分布。腌菜大约在1小时后就可以做好了，但最好是在几个小时后。它们可以冷藏1周。
波旁烧烤酱:在一个小炖锅里，搅拌番茄酱，鸡汤，糖，醋，1/4杯波旁威士忌(60毫升)，洋葱，第戎，糖蜜，酱油，伍斯特沙司，辣酱和黑胡椒。小火煮，调小火煮，偶尔搅拌，直到减少约三分之一(酱汁应该像玻璃一样)。加入剩下的一汤匙波旁威士忌搅拌，如果需要的话，可以加入更多的醋或辣酱。冷却后的烧烤酱可以在密封容器中放入冰箱，最长可保存1个月。
对于玉米片:在12英寸的铸铁煎锅，荷兰烤箱或炒锅中用中火加热油，直到达到375华氏度。调节火焰以保持温度。分批倒入玉米饼，用金属蜘蛛搅拌，直到边缘开始变黄。把薯片翻过来继续煮，直到酥脆和浅金黄色。将薯片转移到纸巾衬里的托盘上，撒上盐调味，静置2 - 3分钟沥干。重复其余批次。放在一边，直到准备使用。
取一个中碗，将鸡肉和3/4杯(180ml)波旁烧烤酱混合。搅拌到外套上。用盐和胡椒粉调味，如果需要，可以再加点酱汁。
调整烤箱架到中心位置，预热烤箱到375华氏度。
将1/2片薯片放在9 × 13英寸边的烤盘或烤盘底部。淋上一半的芝士酱，再撒上一半的烤鸡丝。在上面撒上一半玉米粒，撒上一半磨碎的奶酪。
把剩下的薯片铺在上面。淋上剩余的芝士酱、鸡肉和玉米。在上面撒上jalapeños，再撒上剩下的碎奶酪。烘烤约5分钟，直到磨碎的奶酪完全融化。
在上面撒上西红柿、洋葱和牛油果，淋上酸奶油或奶油。用香菜叶和腌制萝卜片装饰。即可食用。