有时我们会陷入夏日鸡尾酒的窠臼。喝一杯清爽的杜松子酒和奎宁水或者一壶新鲜果香的玛格丽塔酒但是当八月来临的时候,是时候寻求更多的灵感了。我们向旧金山酒吧的酒吧经理求助Cotogna的技巧。他的名字是“水牛”,他的袖子里有一些美味的饮料。(他曾在Beretta、Alembic、Rickhouse和Bourbon and Branch等鸡尾酒热点酒吧磨练自己的酒量。)
当我们问布法罗他现在喜欢什么鸡尾酒配料时,我们预计会有一些华体会应用下载疯狂新苦艾酒或者特别罕见的苦味酒,但他的回答很简单:“欧泊罗勒。”亮紫色的叶子,有时夹杂着绿色,鲜艳的香气……“它超级漂亮,”他说。他用它来装饰一款由童年怀旧情怀引发的鸡尾酒,名为水晶海滩以他小时候去过的加拿大游乐园命名。
“它很轻松,全是浆果和罗勒。”
“在这个游乐园,冰沙喷泉里有一种饮料叫洛甘莓。它完全只是红糖水,但罗甘莓是一种真正的浆果,现在有一种利口酒是由Clear Creek Distillery用它制成的,”布法罗说枸杞利口酒在这黑麦为基础的刷新。他将这种鸡尾酒描述为“童年的闪回,成年人的事情正在发生。”它很轻松,全是浆果和罗勒。”
他会用柠檬汁调淡甜味,并在鸡尾酒上加几盎司辣味姜汁啤酒和一大束芳香的罗勒,以提亮鸡尾酒。如果你找不到枸杞或罗甘莓甜酒,你也可以尝试用覆盆子甜酒做这个配方。
crazy new vermouth or extra-rare bitters, but he answered simply: "Opal basil. It's super beautiful," he says. He uses it to crown a cocktail named Crystal Beach after the Canadian amusement park he visited as a kid. Here's the recipe so you can make this summer drink at home." data-title="Summer Drink Recipes: Crystal Beach from Cotogna in San Francisco" data-tracking-container="true">-
销
-
分享
-
电子邮件