波多贝罗蘑菇配珍珠大麦和柠檬gydF4y2Ba - 华体会体育推荐

在烹饪素食时，波多贝罗蘑菇经常被贬为简单、乏味的肉类替代品。在所有那些清淡的蘑菇“汉堡”中，我们很容易忘记波多贝罗最有用的特点之一——它的充塞性。以馅蘑菇为例gydF4y2BaYotam图蓝基gydF4y2Ba而且gydF4y2Ba萨米TamimigydF4y2Ba的gydF4y2Ba图蓝基gydF4y2Ba食谱。他们用黄油、酒、百里香和大蒜的混合物炖这些帽子。在慢炖的过程中，蘑菇吸收了炖汁的每一丝味道，变得鲜嫩芬芳。珍珠大麦、浓郁的腌柠檬和咸羊乳酪构成了大部分的馅料，最后一道菜的顶部是一堆豆芽。gydF4y2Ba

我为什么选择这个食谱:gydF4y2Ba填充蘑菇并没有得到足够的重视。是时候改正了。gydF4y2Ba

工作:gydF4y2Ba羊乳酪和腌柠檬在这里是一个特别聪明的搭配，它们强烈的咸味调和了红烧蘑菇深沉的泥土味。gydF4y2Ba

没有什么:gydF4y2Ba我以为大麦和肉汤的比例不对。我不需要那么多的肉汤，也不需要那么长的烹饪时间，就能把大麦变软。你应该可以减少到2杯肉汤，你可以煮大麦30到45分钟。gydF4y2Ba

建议调整:gydF4y2Ba如果你想让这些食物无麸质，你可以用藜麦或小米来代替大麦。(烹饪时间会相应地改变。)如果你找不到腌制的柠檬，你可以用一个柠檬的柠檬皮代替，在馅料中增加盐的含量。我用豌豆芽代替罗勒或萝卜芽。它们不是紫色的，但仍然为这道菜增添了一种清爽的对比。gydF4y2Ba

有特色的视频gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba20分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba75分钟gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba6份gydF4y2Ba

费率和评论gydF4y2Ba

珍珠大麦:gydF4y2Ba

1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba向日葵油gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba媒介gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(750毫升)蔬菜或gydF4y2Ba鸡汤gydF4y2Ba
1/2杯(gydF4y2Ba110gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba珍珠麦gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba保存柠檬gydF4y2Ba去掉肉，切成细碎的皮gydF4y2Ba
1 3/4gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba(50克)gydF4y2Ba羊乳酪gydF4y2Ba,崩溃gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙切碎的gydF4y2Ba平叶欧芹gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba百里香的叶子gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba紫罗勒芽，萝卜芽，或者gydF4y2Ba紫罗勒叶gydF4y2Ba化为泡影gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
盐gydF4y2Ba还有现磨的黑胡椒gydF4y2Ba

蘑菇:gydF4y2Ba

七汤匙(gydF4y2BaOne hundred.gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba
15gydF4y2Ba嫩枝gydF4y2Ba百里香gydF4y2Ba
6gydF4y2Ba大gydF4y2Ba波多贝罗蘑菇gydF4y2Ba
3／4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(180毫升)gydF4y2Ba干白葡萄酒gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(180毫升)gydF4y2Ba蔬菜股票gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba切成细丝gydF4y2Ba
粗海盐gydF4y2Ba还有现磨的黑胡椒gydF4y2Ba

首先煮大麦。在平底锅中加热葵花籽油和sauté洋葱和大蒜，直到半透明。加入高汤煮沸。加入大麦，小火搅拌，然后盖上盖子炖1小时，直到所有的液体都被吸收，大麦变软。gydF4y2Ba
同时，预热烤箱到350°F(180°C)。取一个大烤盘，在上面涂上2/3的黄油。撒上百里香枝。取蘑菇的茎，把蘑菇盖盖在百里香上面，蘑菇的茎朝上。倒入葡萄酒和高汤，撒上蒜片。在每个蘑菇上撒上几颗剩余的黄油，然后用盐和胡椒粉调味。在平底锅上盖上铝箔，放入烤箱15到20分钟，直到蘑菇变软。把它们放在蒸煮汁里，直到你准备好上桌。gydF4y2Ba
大麦煮好后，把锅关火，加入腌柠檬，羊乳酪，欧芹和百里香搅拌。尝一下味道，加入盐和胡椒。上桌时，如果有必要的话，把蘑菇在烤箱里再加热几分钟。把每个蘑菇，茎面朝上，放在盘中。舀一勺大麦在上面，舀一些蘑菇煮汁在上面。用罗勒芽装饰，淋上橄榄油。gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
331gydF4y2Ba	卡路里gydF4y2Ba
22克gydF4y2Ba	脂肪gydF4y2Ba
22克gydF4y2Ba	碳水化合物gydF4y2Ba
10克gydF4y2Ba	蛋白质gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
份:6gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	331gydF4y2Ba
%每日摄入量*gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba22克gydF4y2Ba	29%gydF4y2Ba
饱和脂肪11克gydF4y2Ba	54%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba48个毫克gydF4y2Ba	16%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba951毫克gydF4y2Ba	41%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba22克gydF4y2Ba	8％gydF4y2Ba
4g膳食纤维gydF4y2Ba	15％gydF4y2Ba
总糖7ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba10克gydF4y2Ba
维生素C 8mggydF4y2Ba	41%gydF4y2Ba
钙77毫克gydF4y2Ba	6％gydF4y2Ba
铁1毫克gydF4y2Ba	8％gydF4y2Ba
钾621毫克gydF4y2Ba	13%gydF4y2Ba
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。gydF4y2Ba