Stracciatella真主安拉Romana(意大利鸡蛋汤)食谱gydF4y2Ba

意大利风格的鸡汤,丰富的肉汤充满了浓郁的鸡蛋和帕尔马干酪的味道。gydF4y2Ba

20180913 -巧香纯奶汤-维姬-沃斯克- 10gydF4y2Ba
Vicky沃斯克gydF4y2Ba

为什么它的工作原理gydF4y2Ba

  • 在这里,自制的高汤是与众不同的;大多数商店里买的都不够用。gydF4y2Ba
  • 把鸡蛋和磨碎的奶酪混合在一起,为每一勺汤增加了大量的味道。gydF4y2Ba
  • 把鸡蛋混合物搅进汤里,把它搅成云朵状的小块。gydF4y2Ba

鸡蛋干酪汤真主安拉的和平gydF4y2Ba是意大利烹饪中的蛋花汤首先是浓郁的肉汤(鸡肉或牛肉都可以),在肉汤中加入打散的全鸡蛋和磨碎的帕尔马干酪的混合物,形成微小的、清淡的、美味的云。一点新鲜的肉豆蔻和柠檬使画面更加完美。它快速、舒适、温暖,而且非常美味。gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba15分钟gydF4y2Ba
总:gydF4y2Ba15分钟gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba4份gydF4y2Ba

率和评论gydF4y2Ba

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  • 1gydF4y2Ba夸脱gydF4y2Ba(950毫升)gydF4y2Ba自制鸡汤gydF4y2Ba(或gydF4y2Ba自制压力锅鸡汤gydF4y2Ba)或自制牛肉汤(见注)gydF4y2Ba

  • 粗盐gydF4y2Ba

  • 4 gydF4y2Ba大gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba

  • 3盎司(gydF4y2Ba85gydF4y2BaggydF4y2Ba)新鲜磨碎的gydF4y2Ba来讲奶酪gydF4y2Ba

  • 新鲜磨碎的gydF4y2Ba肉豆蔻gydF4y2Ba,品尝(可选)gydF4y2Ba

  • 现磨的柠檬皮和/或gydF4y2Ba新鲜的柠檬汁gydF4y2Ba,品尝(可选)gydF4y2Ba

  • 切碎平叶gydF4y2Ba欧芹gydF4y2Ba,用来装饰(可选)gydF4y2Ba

方向gydF4y2Ba

  1. 取一个中号炖锅,用中火加热高汤,直到沸腾。把火调低到小火慢炖。加少许盐调味。gydF4y2Ba

  2. 同时,在一个搅拌碗里,把鸡蛋和奶酪一起搅拌,直到完全混合。gydF4y2Ba

  3. 慢慢地把鸡蛋混合物倒入汤中,同时搅拌。再开小火,然后关火。如果需要的话,再加一次盐调味。gydF4y2Ba

  4. 你可以根据需要给汤调味和装饰。传统做法是加一点肉豆蔻,还有一些磨碎的柠檬皮,甚至是挤一点新鲜的柠檬汁。如果你喜欢,可以用欧芹装饰。为热。gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

平底锅,搅拌gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

自制高汤在这里非常重要,因为它非常暴露。商店里买的肉汤和高汤也可以,但我们不建议这样做,因为它们的味道通常没有那么好。要做简单的牛肉汤,炖牛肉,骨头,和/或牛肉碎和芳香的蔬菜,如胡萝卜,洋葱,芹菜和大蒜,直到味道(至少1小时);你也可以用高压锅煮牛肉汤,这样可以把煮牛肉的时间缩短到30或45分钟。gydF4y2Ba

Make-Ahead和存储gydF4y2Ba

肉汤可以提前做好,但鸡蛋混合物最好在上桌前不久加入。不过,完成的汤可以在密封容器中冷藏至多5天。食用前轻轻加热。gydF4y2Ba

这个食谱出现在gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
178gydF4y2Ba 卡路里gydF4y2Ba
11 ggydF4y2Ba 脂肪gydF4y2Ba
4 ggydF4y2Ba 碳水化合物gydF4y2Ba
16克gydF4y2Ba 蛋白质gydF4y2Ba
显示完整的营养标签gydF4y2Ba隐藏完整的营养标签gydF4y2Ba
×gydF4y2Ba
营养成分gydF4y2Ba
份:4gydF4y2Ba
每份金额gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba 178gydF4y2Ba
% *每日价值gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba11 ggydF4y2Ba 14%gydF4y2Ba
饱和脂肪5克gydF4y2Ba 24%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba204毫克gydF4y2Ba 68%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba1219毫克gydF4y2Ba 53%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba4 ggydF4y2Ba 2%gydF4y2Ba
膳食纤维0 ggydF4y2Ba 0%gydF4y2Ba
总糖1克gydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba16克gydF4y2Ba
维生素C 1毫克gydF4y2Ba 5%gydF4y2Ba
钙229毫克gydF4y2Ba 18%gydF4y2Ba
铁2毫克gydF4y2Ba 9%gydF4y2Ba
钾311毫克gydF4y2Ba 7%gydF4y2Ba
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。gydF4y2Ba
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)gydF4y2Ba