炉顶鸡肉千层面食谱

1. 在一个中等大小的碗里，混合鸡肉，茴香粉，1/4茶匙红辣椒片和1/2茶匙盐。

2. 在另一个中等大小的碗里，搅拌碎番茄，番茄purée，鸡汤，1.5茶匙盐和1/2茶匙黑胡椒。

3. 在12英寸无盖不粘锅中，用中火加热油至微微发光。加入洋葱，煮6到8分钟，直到洋葱变软变金黄。加入大蒜，煮出香味，大约30秒。

4. 加入鸡肉混合物，煮至熟透，搅拌成小块，大约4分钟。

5. 将半面撒入锅中，放入肉馅中。倒入一半的番茄混合物，撒上剩下的1/4茶匙胡椒粉。用勺子均匀地舀出一半乳清干酪，在混合物中撒上一半马苏里拉奶酪。撒上一半欧芹到锅里。

6. 撒上剩下的面条，倒入剩下的酱汁。把面条塞进去，淋上酱汁。炖。盖上盖子，炖煮约20分钟，直到面条变软，如果有必要，可以减小火。

7. 取下盖子，用勺子将剩下的乳清干酪均匀地搅拌均匀。撒上剩余的马苏里拉奶酪。盖上盖子，煮大约1分钟，直到奶酪融化。撒上剩下的欧芹即可食用。

特种设备

带盖子的12英寸煎锅