豆瓣酱炒牛肚食谱 - 华体会体育推荐

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活动:45分钟

总:3小时45分钟

服务:4到6份

率和评论

将牛肚、洋葱、大蒜、月桂叶和葡萄酒放入一个大汤锅中。用冷水覆盖。大火煮至沸腾。小火慢炖，不盖盖子烹饪，直到牛肚变软，大约需要三个小时。从火上移开，让牛肚在液体中冷却，直到冷却到可以处理。取出脱扣，小心晾干，切成1/4英寸宽、2英寸长的条状。
在锅里用中火加热油，直到油微微发亮。加入1/3牛肚烹饪，不断搅拌，直到边缘变黄变脆，大约需要5到7分钟。用钳子或漏勺将牛肚转移到纸巾衬里的盘子上。重复剩下的两批。
倒出所有的油，只留一汤匙。将锅调回中火至微微发亮。加入辣椒豆沙和黑豆炒香，大约20秒。加入葱花烹饪，不断搅拌，直到香味，大约30秒。
加入花椒和辣椒(如果用的话)，然后加入牛肚。翻炒混合食材，然后立即在华体会应用下载锅中加入酱油和酒，再炒10秒钟。即可食用。

特种设备

锅

营养成分
份量:4至6份
每份金额
卡路里	115
% *每日价值
总脂肪7 g	9%
饱和脂肪1克	6％
胆固醇89毫克	30%
钠713毫克	31%
总碳水化合物4 g	1%
膳食纤维1克	3％
总糖0 g
蛋白质7 g
维生素C 6毫克	29%
59毫克钙	5%
铁1毫克	4%
钾95毫克	2%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。

(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被视为一种估计。)