蒜香炒虾食谱
当你想开始吃和喝而不是花很多时间在厨房准备和烹饪的时候,这是一种难以置信的快速烹饪的零食。虾通常煮得很快,但如果把它们扔进滚烫的锅里,几乎不需要什么时间就可以吃了。
尽管去皮和去皮的虾会从简单而生动的大蒜、糖、酸橙和Sriracha中获益良多,但这道食谱使用了正面虾,为完成的菜肴增添了更浓烈的虾味——只要把虾头剥下来,从里面吸出丰富的味道,然后扑通一声把多汁的虾体放进你的嘴里。酱汁有点甜,很辣,会让你在喝冰啤酒之前舔舔手指。
虽然这个食谱需要正面的虾,去皮和去皮的虾也可以。
配方的事实
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1汤匙1个酸橙汁
1汤匙辣酱汁
1茶匙红糖
1汤匙菜籽油
4媒介丁香大蒜,切碎(约4茶匙)
1小葱,切碎(约2汤匙)
1英镑大型头对虾,去壳,带脉
盐还有现磨的黑胡椒
2汤匙大致切碎的香菜
方向
在一个小碗里,搅拌青柠汁,Sriracha和糖,放在一边。
在一个大锅里用大火加热油,直到油光闪闪。加入大蒜和青葱,翻炒至大蒜开始变黄,大约30秒到1分钟。将虾放入锅中烹饪,翻炒直到虾的四周开始变成粉红色,大约需要1到2分钟。
将Sriracha混合物倒入锅中搅拌均匀。用盐和黑胡椒调味。继续烹饪,直到虾涂上酱汁并煮透,大约需要2到3分钟。将虾转移到浅盘上,用香菜装饰,立即上桌。
特种设备
大的锅
营养成分(每份) | |
---|---|
128 | 卡路里 |
5克 | 脂肪 |
5克 | 碳水化合物 |
16克 | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
---|---|
份量:2至4份 | |
每份金额 | |
卡路里 | 128 |
% *每日价值 | |
总脂肪5克 | 6% |
饱和脂肪1克 | 3% |
胆固醇143毫克 | 48% |
钠892毫克 | 39% |
总碳水化合物5克 | 2% |
膳食纤维0 g | 1% |
总糖2 g | |
蛋白质16克 | |
维生素C 4毫克 | 19% |
钙71毫克 | 5% |
0毫克铁 | 2% |
钾180毫克 | 4% |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)