四菜炒面食谱 - 华体会体育推荐

对我来说，没有一盘至尊酱油炒面的点心早午餐就不完整。这是一道简单的菜，用豆芽和葱花煸炒细面条，煮的时候加一点稀酱油，让面条裹上一层浓缩的味道。我把这种零食变成了一顿饭，加入了一系列五颜六色、松脆的蔬菜和豆腐。

配方的事实

3．5

（4）

准备:5分钟

库克:10分钟

总:15分钟

服务:4到6份

费率和评论

在一个小碗里，混合1汤匙生抽、老抽、香油、盐、糖和白胡椒粉。拌匀后备用。打开面条包，把它们放在一个大碗里。把结块的面条分开。
在锅中放入一汤匙油，大火加热至冒烟。加入豆腐，摊开，不动地煮大约30秒，直到豆腐变成浅棕色。加入剩余的一汤匙酱油，混合，然后加入香葱。炒至香葱呈鲜绿色，大约1分钟，然后转移到碗中备用。
剩下的2汤匙放入空锅，大火加热至冒烟。加入面条。用钳子或长筷子，把面条摊开，在油里搅拌，确保它们不是一大块。煮，搅拌，直到它们开始变脆，大约3分钟。加入酱油混合物，继续搅拌，搅拌面条。加入酱汁后，保持面条移动是很重要的。面条和酱汁混合后，加入豆芽和胡萝卜。继续搅拌，直到豆芽开始变透明，1 - 2分钟。把葱、豆腐和香葱放回锅里。搅拌直到所有东西都混合在一起。 Serve immediately.

特种设备

锅

港式面条是事先煮好的。如果使用生馄饨面，在盐水中煮45秒，用冷水冲洗，小心沥干，加入1汤匙油，放在托盘上，晾干1小时后再炒制。

营养成分
份量:4至6人
每份份量
卡路里	321
每日摄入量% *
总脂肪17 g	22%
饱和脂肪2g	12％
胆固醇21个毫克	7%
钠633毫克	28%
总碳水化合物40克	15％
膳食纤维12g	42％
总糖3g
蛋白质10克
维生素C 17毫克	84%
钙300毫克	23%
6毫克铁	35%
钾525毫克	11%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。