我的泰式菜:爆炒西兰花配脆皮五花肉

我本来想说这道菜的吸引力就在于回锅肉，但很快意识到这句话不准确。如果我想吃的是脆皮五花肉，我还不如自己做或买一些中式脆皮五花肉，吃完就收工。但是,没有。这道菜之所以能在泰国的定制街边小吃摊和咖喱饭店中成为最受欢迎的菜肴之一，是因为所有的食材共同作用，创造出了一种比各部分相加更伟大的东西。华体会应用下载

为了方便你，不要自己做脆皮五花肉;买它。我希望你住的地方有中国烤肉店或唐人街，因为这些地方经常能找到中国式的烤五花肉。如果没有，用等量的切成薄片的猪里脊肉代替香脆的五花肉。它不会是一样的，如果没有香脆猪肉，它就不能被称为khana mu krop，但无论如何它都是美味的。

不喜欢吃辣的人可以不吃新鲜的鸟眼辣椒。但如果可以的话，我想鼓励你们使用它们。它们对这道富含脂肪的菜肴有很大的影响。如果你对新鲜辣椒的辣味非常敏感，也许你可以加几个辣椒，轻轻碰碎，而不是切成薄片或切碎。

这道菜通常和米饭一起吃，但也可以放在焯过的鸡蛋面上。