今晚晚餐:蒜姜蒸三文鱼食谱

酱汁:在一个小碗里，混合糖、胡椒粉、蚝油和酱油。搅拌直到糖溶解。把油倒进一个小平底锅，转中火。加入大蒜，煮15秒至出香。加入姜，煮大约一分钟，直到它也散发出香味。倒入酱汁，搅拌均匀，等待它沸腾。然后加入葱花，关火，搅拌均匀。备用。

蒸鲑鱼的做法:在一个大锅里倒入一半的水，然后煮沸。

与此同时，找一个耐热盘或不反应的蛋糕或派盘，可以盛放鲑鱼片，也可以放在蒸笼盘里，边缘大约剩下一英寸。把一半的白葱丝倒进锅里，然后把三文鱼片放在上面。把酱汁倒在三文鱼上。

把平底锅移到蒸笼托盘上。盖上锅盖，煮8到10分钟，直到鱼熟了。刀应该能轻易地插入肉的丛林部分。完成后，关火，小心地把装有鱼的锅拿出来。

把鱼移到浅盘中，把酱汁和果汁倒在上面。用剩下的葱花条和香菜装饰。