这是著名的泰国蒸南瓜蛋奶沙司的精简版。就是把整个南瓜和蛋奶沙司一起蒸熟的那种;做起来可不像很多食谱想的那么简单。华体会体育手机端APP你可以在没有太多麻烦的情况下品尝到和这款差不多的味道。这对像我这样的懒人很有吸引力,因为我总是在寻找一种更快、更简单的方法来做每件事。
就像我推荐用kabocha南瓜或calabaza南瓜做泰国甜椰子奶油南瓜一样,我也推荐用这些南瓜/南瓜做这道甜点。蒸的时候口感最好,味道温和,很适合做泰式甜点。
配方的事实
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4大鸡蛋
1杯椰奶
1杯砂糖
1/4茶匙盐
1/4杯米粉
1茶匙香草或椰子提取
1 1/4小杯(切成1/4英寸)南瓜肉
方向
在沸水上准备蒸锅。把鸡蛋、椰奶、糖、盐、面粉和香草精混合在一个搅拌碗里;搅拌均匀。滤掉蛋奶沙司混合物,分在4个6盎司的小模子里。把南瓜分在四个小模子里。蒸至蛋奶沙司边缘定型,但中间仍略软。这可能需要10到20分钟,这取决于你使用的蒸笼的类型。将蛋奶冻冷却至室温后再食用。
营养成分(每份) | |
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431 | 卡路里 |
17 g | 脂肪 |
64克 | 碳水化合物 |
9克 | 蛋白质 |
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营养成分 | |
---|---|
份:4 | |
每份份量 | |
卡路里 | 431 |
%每日摄入量* | |
总脂肪17 g | 22% |
饱和脂肪12克 | 62% |
胆固醇186毫克 | 62% |
钠212毫克 | 9% |
总碳水化合物64克 | 23% |
膳食纤维1克 | 4% |
总糖52克 | |
蛋白质9克 | |
维生素C 4mg | 21% |
51毫克钙 | 4% |
铁3毫克 | 18% |
钾379毫克 | 8% |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)