今晚晚餐:牛排和鸡蛋配烟熏辣椒粉食谱

把土豆和一汤匙黄油和一撮盐一起放入一个大碗中。盖上保鲜膜，放入微波炉加热6分钟。把碗摇到一半，要小心，因为碗是热的。在把碗从微波炉中拿出来之前，用刀刺穿保鲜膜，让蒸汽逸出。几秒钟后，小心地取出土豆。

将两汤匙黄油放入不粘锅中，中火加热融化。融化后，加入土豆。用抹刀把它们包好，直到尽可能多的成一层。煮5到7分钟，或者直到变成棕色。翻面，再次打包，再煮5到7分钟。然后把火调到中低温，每隔一分钟左右搅拌一次土豆，直到漂亮的金黄酥脆。用盐和胡椒调味。取出备用。

将菜籽油倒入大煎锅，中火加热。用盐和胡椒粉调味牛排。加入晾好的牛排。两面都煎成棕色，煮大约6分钟，五分熟即可。取出牛排，静置五分钟。

把剩下的黄油倒入不粘锅，中火加热。融化后，小心地把鸡蛋放进去。盖上锅盖，转中低火。煮到蛋白凝固为止。

往盘子里放点薯饼。撒上一些烟熏辣椒粉。把鸡蛋放在土豆上面。把牛排放在旁边端上。加入更多的辣椒粉，用盐和胡椒粉调味。