彩色玻璃窗配方

为什么它的工作原理

配料清单很短，不需要烘烤时间，这款美味的食物是儿童理想的参与式厨房项目。
可选的花生碎或椰子丝涂层增加了风味，质地对比，并有机会发挥创造力。

小时候，我妈妈在圣诞节唯一做的饼干是柠檬脆饼，所以我不得不在朋友家吃我的“真正的”圣诞饼干。她的妈妈竭尽全力准备了他们的饼干托盘——里面有姜饼人、各种形状和大小的磨砂糖饼干、棒棒糖卷饼、薄荷布朗尼，还有我最喜欢的彩色玻璃窗。

不要和另一种彩色玻璃饼干(由糖饼干面团和融化的糖果“窗格”制成)混淆，这些混合物都是棉花糖和巧克力，没有其他东西(难怪我小时候喜欢它们)。

这些经典的盒装饼干也被称为巧克力棉花糖木头、教堂窗户和教堂窗户。基本的制作方法是一样的:彩色的迷你棉花糖涂上融化的黄油、巧克力和香草，卷成圆木，最后放入冰箱直到凝固。你可以走简单的路线，用融化的巧克力片来做，或者用融化的高级巧克力来装饰，然后裹上坚果碎或椰丝。不需要烘焙，所以这些都很简单，即使是最年轻的家庭成员也能做(只需要一点帮助)。

2011年12月

活动:20分钟

总:2小时20分钟

服务:20份

率和评论

1/2杯(1克ydF4y2Ba坚持）无盐黄油
两杯半甜的巧克力片或12盎司最好的质量黑巧克力,切碎
1克ydF4y2Ba茶匙香草精
1袋(10.5盎司）彩色迷你棉花糖(见注)

在一个大碗里混合黄油和巧克力。用微波炉高温加热大约45秒。每隔20秒搅拌一次，直到混合物完全融化光滑。加入香草搅拌至完全混合。
让巧克力冷却几分钟，直到它摸起来是凉的，但没有变硬。拌入棉花糖，搅拌至棉花糖完全裹上巧克力。
用勺子舀出圆木形状的混合物，放在一张大约24英寸长的蜡纸的中央。把蜡纸的两边卷起来，把两端拧紧密封。冷藏至少2小时使其凝固。切成1/3英寸的薄片，就可以享用了。保存在冰箱里，盖上盖子。

特种设备

蜡纸

笔记

传统上，这是用五颜六色的迷你棉花糖做成的，在纽约很难买到。(我至少去了四家杂货店和三家药店，但都是空手而归。)你可以在网上订购。如果时间紧迫，可以用普通的迷你棉花糖，或者像我一样，用2/3袋红色和绿色的圣诞棉花糖(切成迷你棉花糖大小)和1/3袋普通迷你棉花糖来代替。

在加入巧克力混合物之前，你可以在蜡纸上铺上切碎的椰子或非常碎的坚果，在混合物卷起来之前撒上额外的配料。

营养成分(每份)
181	卡路里
10克	脂肪
23克	碳水化合物
1克	蛋白质

营养成分
份:20
每份金额
卡路里	181
% *每日价值
总脂肪10克	13%
饱和脂肪6克	30%
胆固醇14毫克	5%
钠17毫克	1%
总碳水化合物23克	8％
膳食纤维1克	4%
总糖17 g
蛋白质1克
维生素C 0毫克	0％
11毫克钙	1%
铁1毫克	8％
钾98毫克	2％
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。

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这些简单的无需烘焙的饼干很适合孩子们，里面还点缀着棉花糖。

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