我们的员工圣诞节吃什么

我们员工最喜欢的圣诞大餐。

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在Se华体会app入口rious Eats，我们是一群自称是美食书呆子的团队，我们对烹饪背后的“为什么”总是很好奇。员工曾在餐厅、测试厨房、面包店和其他著名出版物工作，为餐桌带来了广泛的烹饪和编辑专业知识。
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2019年12月25日发布
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在这些地区，圣诞节的传统是多种多样的。我们是犹太人、穆斯林和基督徒的员工，所以我们都有不同的庆祝节日的方式。我们中的一些人在圣诞大餐上吃烤羊肉和上等肋排，而另一些人则大吃中国菜。我们是一群多愁善感的人，所以我们决定在2019年的最后几周回忆我们最喜欢的圣诞大餐和传统。这些是我们每年在家人和朋友的陪伴下吃的菜，我们准备迎接新的一年。

有特色的视频

  • 粥村的圣诞大餐

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    健二López-Alt

    我总是以圣诞节和平安夜为借口吃一大堆中国菜。上大学的时候，我会和朋友去粥村，点所有能想到的东西。但在过去的几年里，我真的被邀请和我姐姐以及她丈夫一家一起参加真正的圣诞盛宴，我几乎不想念葱油饼。他们家过圣诞节的方式非常经典，一个大火腿，土豆泥，几乎不吃任何绿色食物，还有很多甜点。今年，我要做斯特拉的肉桂面包作为大家的早餐。现在我想了想，也许我该为宴会贡献点中国菜。是时候开始研究食谱了华体会体育手机端APP．-市场总监ariel Kanter

  • 丹麦鹅米布丁盛宴

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    Vicky沃斯克

    我的丹麦/犹太家庭的丹麦人负责圣诞节，这是一件大事。在平安夜，我们总是有一个烧雁鹅或者鸭肉、红卷心菜和小土豆，加一点糖(还有鸭油/鹅油!)至于甜点，总是有的risalamande一种非常特别的丹麦甜点，尽管名字听起来像法语。这是一种米布丁，里面有杏仁条，拌有鲜奶油，再配上热的Maraschino樱桃酱。不过，第二天的圣诞午餐就变得非常疯狂了:圣诞午餐有三道菜，搭配非常特别的饮料。首先，有一道鱼(至少)是腌鲱鱼，通常是烟熏鲑鱼，还有格陵兰岛的小冷虾。和鱼在一起，你必须喝aquavit——丹麦人说你必须“让鱼游泳”。第二道菜是肉配啤酒肝pâté，意大利腊肠，rullepø伦敦政治经济学院，以及更多的食物——这些食物都是用丹麦黑麦面包搭配的。最后，通常会有奶酪课程，到那时，你喝什么已经不重要了。我个人倾向于多喝点水，多喝点啤酒，再睡个长觉。——daniel Kallick，全栈开发人员

  • 不吃火鸡大餐

    在平安夜，烟熏咸鱼和马铃薯饼．这道菜融合了我父亲的瑞典血统和纽约犹太人的开胃传统。在圣诞节，它每年都有变化，但通常是烤鸟/猪肉/牛肉，绝对不能是火鸡。我做过鸭肉，鹅肉，猪肉排，里脊肉，还有porchetta-诸如此类。——daniel Gritzer，餐饮总监

  • 一个犹太圣诞火腿和Bûche de Noël盛宴

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    Vicky沃斯克

    在四十多年前我遇到我的妻子之前(哇!)，我从来没有庆祝过圣诞节:没有圣诞树，没有袜子，没有礼物交换。这就是我们在郊区不遵守犹太教教义的家里的生活方式。1978年，我亲爱的已故岳母希尔达(Hilda)向我介绍了德国和法国犹太人庆祝圣诞节的活动。我们经常去她的公寓，交换从树下拿的礼物，吃火腿!(绝对不洁食)和bûche de Noël她可以从现已关闭的邦特法式面包房买到。礼物很酷(一个人可以用几副手套?)，但是火腿和bûche de Noël是太棒了。-Ed Levine(创始人

    继续看下面16页中的第5页。

  • 意大利-美国-犹太人的圣诞盛宴

    因为我是犹太人，人们认为我完全跳过圣诞节，或者做传统的事情，吃一顿中国菜。但事实并非如此!我和一个非常亲密的朋友一起长大，他的父母是意大利裔美国人，因为他们，圣诞节成为我最喜欢的节日之一。我的朋友住在旧金山，和我隔着一座桥，所以假期前三天，我会打包一袋衣服，搬到她家。我需要搬进来，因为我们要连续三天做饭。总是有一个美丽的羊腿，一个巨大的烤菲力牛排，还有很多其他的礼物，到圣诞节后的第二天，我几乎动不了。-Elazar Sontag，助理编辑

  • 火锅蒸鱼大餐

    我的家人会找任何借口吃火锅。我们圣诞节不怎么喜欢，但我们很喜欢吃火锅。通常我们的假期包括所有常规的火锅配菜，但我们也有几道主菜(好像火锅还不够)。通常，会有一个整条清蒸鱼为了好运，还有一些鸭子，以及我最喜欢的，sautéedong白菜．-Grace Chen，办公室经理兼播客副制作人

  • 肉桂面包和含羞草盛宴

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    Vicky沃斯克

    圣诞早午餐是罗素家几十年来的传统。在成长过程中，我很快从兴奋地醒来打开礼物转变为期待坐在温暖的餐桌旁肉桂面包含羞草鸡尾酒，带糖粉边的笛子，还有鸡蛋香肠砂锅。这是我每年最喜欢的礼物，除了96年买的游戏机。-Joel Russo，视频制作人

  • 母亲的扁豆汤盛宴

    我妈妈喜欢在圣诞节的午餐做扁豆汤，这是一顿低调而朴素的素食餐，让你为即将到来的盛宴度过难关。我都不喜欢扁豆汤仅此而已，但情感上的联系是深刻的。谢谢你的汤，妈妈。——john Mattia，视频编辑

    继续看下面16页中的第9页。

  • 大鸭子盛宴

    圣诞节是我家人一起做一顿美味大餐的借口，因为我们有休息日，没有其他方式来度过它，因为所有的商店都关门了，外面很冷。鸭子总是在轮换中，因为它是我们最喜欢的蛋白质。我做了丹尼尔的Duck a l 'Orange去年，还有前年，我爸爸赚了北京烤鸭还有所有的配菜。海鲜也是任何特殊场合与我们共进晚餐的必需品，但我们对种类并不挑剔。我们只买前一天在市场上看起来新鲜的东西。我们邀请奶奶(但没有亲戚)，喝点香槟，放松一下。圣诞节可能是我一年中最冷的大餐了。——用户体验设计师maggie Lee

  • 有点像波多黎各的海鲜饭盛宴

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    我和我的公婆一起庆祝圣诞节，我们的圣诞夜菜单总是包括一大桶芳香的肉饭式海鲜饭，里面有西班牙香肠、贻贝、蛤蜊和鱿鱼。这是我丈夫的祖母传下来的传统，她在波多黎各长大。我的岳母还做了她著名的，真正无与伦比的凯撒沙拉，我似乎无法在家里复制，但我非常愿意在我的余生中每天都吃。到了圣诞节，我们已经知道了一只鹅，但今年我们打算新鲜意大利面盛宴．对于一群犹太人(和一个天主教徒)来说，这已经很不错了。-主编niki Achitoff-Gray

  • 圣诞火腿家庭盛宴

    我妈妈的前雇主有个节日传统，会给所有员工送火腿所以从我记事起，我们就一直是圣诞火腿家庭。她现在退休了，但我们在很大程度上坚持了这个传统。今年我可能在考虑拓展一下萨沙的牛肋排?-Paul Cline，总裁

  • 装满啤酒的圣诞盛宴

    我写过我的家人吃什么圣诞夜但在圣诞节，我通常会去我父亲家，除了吃里脊肉、土豆扇贝和凯撒沙拉，我主要是喝百威啤酒。-Sho Spaeth，专职编辑和作家

    继续下面16项中的第13项。

  • 巴黎人的圣诞大餐——有很多土豆

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    Vicky沃斯克

    在过去的几年里，自从我开始跟着妻子和她的父母过圣诞节以来，我的圣诞饮食传统发生了变化voyage du Noël(不是一个真实的词)到巴黎，在平安夜，他们在亲密的家庭朋友的家里吃晚餐。就是在去年的圣诞夜晚宴上我吃了法式棕黄油土豆这让我大吃一惊，我回到美国后就发明了一种食谱。今年我们又要回去了，所以，希望我们的主人能再次做一次真正的交易，我可以看到我的版本是如何堆叠的!-萨沙·马克思，高级烹饪编辑

  • 一个非常甜蜜的圣诞盛宴

    虽然我基本上不会参加感恩节，但圣诞节是我家人期待我上场的时候，从我们早上开始的隔夜肉桂卷到姜饼我们整天都在啃东西酥皮蘑菇在我们的圣诞圆木上但我不是唯一一个加班的人;在幕后，我的嫂子调制了我们最喜欢的节日鸡尾酒(绰号为“水果沙拉”，这样我们就可以在家里坚决滴酒不沾的人中间自由地谈论它)，我的父亲总是做健二的上等肋排和约克郡布丁(这是我在这里工作之前的习惯)，我们通常挤在厨房里，在它们上桌之前偷吃一些剩菜。-斯特拉·帕克斯，糕点奇才

  • 传统的波兰圣诞大餐

    我们波兰的平安夜叫做语中用Wigilia在那里，我们以一种我们称之为传统的方式开始晚会oplatek．每个人都会拿到一薄薄片的晶圆，让他们在房间里走来走去:我拿一块你的晶圆，你拿一块我的，我们交换良好的祝愿和来年的繁荣。然后我们有波兰波罗维克干蘑菇做的汤，成吨的pierogi，最近几年，还有我们最喜欢的意大利餐厅的海鲜和意大利面外卖。-Vicky Wasik，视觉总监

  • 一个小而舒适的圣诞盛宴

    虽然我是穆斯林，但我的祖母是天主教徒。我们从来没有在圣诞节做过什么特别盛大的活动，但我们总是聚在一起吃烤羊肉和一大堆土豆泥。近年来的另一个传统是在圣诞夜喝酒热巧克力和我弟弟一起看圣诞电影总而言之，圣诞节对马乔一家来说通常是一个舒适的日子。——yasmine Maggio，社交媒体实习生

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