撒糖冰淇淋配方 - 华体会体育推荐

大多数撒糖冰淇淋只是在原味、无味的甜奶油基础上添加彩色的撒糖。那太无聊了。这个食谱使用了糖果色的、令人愉快的人工调味麦片(尤其是果味卵石，但Trix和果味圈也不错)，让食物更有趣，更值得往里面撒糖。

为什么这个方法有效:

活动:60分钟

总:7小时

服务:6到8份

使:1夸脱

费率和评论

在一个大而重的炖锅里，加入奶油和牛奶，用中火慢炖。关火，加入麦片搅拌，盖上盖子，浸泡20分钟。同时，在另一个厚底平底锅中，搅拌蛋黄和糖，直到混合物颜色变浅并完全混合。
通过细网过滤器将谷物和乳制品混合物倒入一个干净的碗中。用勺子挤压麦片糊，以提取尽可能多的乳制品，但不要通过过滤器挤压麦片片。丢弃麦片。过滤牛奶的产量应为3杯;量出这个量，如果需要，按2比1的比例加入更多的奶油和牛奶。
将奶制品与蛋黄和糖快速倒入平底锅中，快速搅拌至完全混合。把锅放在中低火上煮，不断搅拌，直到蛋奶沙司在勺子上形成，用手指划过勺子背面留下一条干净的线，或者直到蛋奶司温度达到170华氏度。拌入盐调味。
用细网眼过滤器过滤蛋奶冻，放入冰浴或冰箱冷藏，直到非常冷，约40华氏度。根据制造商的说明搅拌冰淇淋机，在搅拌的最后一分钟加入少量奶油，然后转移到一个密封容器中，在冰箱中冷藏至少4小时。

特种设备

冰淇淋机

营养成分
份量:6至8份
每份份量
卡路里	553
%每日摄入量*
总脂肪40克	52%
饱和脂肪21g	105%
胆固醇256毫克	８５％
钠184毫克	8％
总碳水化合物41克	15％
膳食纤维0g	0％
总糖35克
蛋白质9克
维生素C 1mg	5%
钙123毫克	9%
铁1毫克	6％
钾185毫克	4%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。