菠菜羊乳酪肉馅煎蛋饼食谱

1. 将烤箱架调至最高位置，预热烤鸡。在一个8英寸的不粘锅中加热橄榄油，中火加热，直到微微发光。加入洋葱，煮至开始变软，大约3分钟。加入大蒜，继续煮，直到变软，大约2分钟。加入菠菜和牛至，经常搅拌，直到菠菜完全枯萎，菠菜释放的水分已经煮掉，总共约6分钟。用盐和胡椒粉调味。

2. 在一个大碗里，用打蛋器把鸡蛋和牛奶搅拌均匀。加入羊乳酪，用盐和胡椒粉调味。将蛋液倒在菠菜上，然后用锅铲轻轻搅拌，使菠菜从锅底释放出来，这样鸡蛋就能直接接触到锅的表面。

3. 煮到鸡蛋几乎完全凝固，大约12分钟，如果有必要，可以减少热量，防止烧焦。将平底锅放在肉鸡下面，直到顶部也凝固，密切关注它，这样它就不会烧焦，大约2分钟。

4. 要把煎蛋饼从锅里拿出来，用抹刀把边缘弄松。将餐盘放在平底锅上，握住餐盘将平底锅翻过来，这样菜肉馅煎蛋饼就会释放到盘子上。趁热与吐司和葱花一起食用。

特种设备

8英寸不粘锅