菠菜洋蓟烤芝士三明治食谱 - 华体会体育推荐

这款芝士融化酱是菠菜和洋蓟蘸酱中所有你喜欢的东西，脆脆的芝士三明治形式。这是一顿丰盛的午餐，或者配上一碗番茄汤一顿丰盛的晚餐。

配方的事实

5

（2）

活动:40分钟

总:50分钟

服务:四个三明治

率和评论

在10英寸的不锈钢煎锅中用中火加热油，直到油光闪闪。加入洋葱，不断搅拌，直到变软但不变成褐色，大约需要5分钟。加入菠菜，盖上锅盖，调至中低火。煮，不要搅拌，直到菠菜叶子释放水分，大约2分钟。掀开盖子，继续烹饪，偶尔搅拌，直到大部分水分蒸发，大约需要10分钟。加入大蒜和辣椒，搅拌，直到大蒜的香气变得醇厚，大约2分钟。加入洋蓟心，煮到它们开始散架，大约5分钟。关火冷却，直到不再冒热气，然后加入蛋黄酱搅拌。用盐和胡椒调味。
在每片面包的一面涂上1/2汤匙(7g)黄油，然后将黄油面朝下的面包切片，放入预热至350华氏度(177°C)的电锅或中火预热的大铸铁煎锅中。(你可能需要批量工作。)把奶酪均匀地分在面包片上，然后在上面放一半菠菜和洋蓟混合物。大约5分钟后，当奶酪完全融化，面包呈金黄色时，用一个灵活的金属铲合上三明治，转移到砧板上，用厨师刀对角切。即可食用。

特种设备

10英寸不锈钢煎锅，耐热锅铲，平底锅或12英寸铸铁煎锅，柔性金属锅铲

我喜欢冷冻菠菜的方便，它不需要清洗，但新鲜的也一样。一定要用成熟的菠菜而不是小菠菜，因为小菠菜在这里吃起来会太涩。我喜欢醉羊奶酪融化和延展的方式，但如果你找不到它或不喜欢它的味道，可以试试Fontina或Havarti。

营养成分
份:4
每份金额
卡路里	699
% *每日价值
总脂肪50克	64%
饱和脂肪19 g	97％
胆固醇67毫克	22%
钠888毫克	39%
总碳水化合物44 g	16%
膳食纤维8 g	29%
总糖6克
蛋白质21克
维生素C 9毫克	44%
钙301毫克	23%
铁5毫克	28%
钾560毫克	12％
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。