来自榨汁机:辣红果汁

当饮料maven玛吉去年年底，有人问我是否有兴趣为这个网站设计一些果汁配方，我很兴奋:我经常考虑买一台榨汁机，但总能找到这样或那样的理由不买(价格、榨汁机在我纽约华体会体育手机端APP的小厨房里占的空间)。但这是我最终决定冒险的借口，自从我自从我把榨汁机带回家后，就一直在这一带不停地进行榨汁马拉松。

我和大多数初级榨汁师一样，在胡萝卜-甜菜-苹果-姜的主题上做了一些小小的变化:这种甜的、粉红色的混合果汁是我在果汁吧经常点的果汁，而且在家里做起来超级容易。但当我开始考虑更美味的榨汁时，我用了我最喜欢的夏日汤作为起点。

我一直痴迷于西班牙凉菜汤，这是一种非常简单的西班牙冷汤，混合了番茄、洋葱和胡椒，用少量面包和大量的水果橄榄油增稠。我想通过淡化它的味道增加它的天然甜度，我就能做出美味的果汁。

天啊，我说对了。这款混合了甜红甜椒、胡萝卜和番茄汁以及新鲜辣根和大蒜的辣味的饮料是一款非常平衡的饮料，它的味道清爽，暗示着美味的汤。这种果汁可以做一顿提神的早餐——尽管我还没尝过，但我强烈怀疑，喝一大口冰伏特加或杜松子酒，就能把它变成理想的早午餐畅饮。所以下次我的朋友们周末来吃培根和鸡蛋的时候，我会把甜菜和苹果收起来，调一壶辣红。