辣蟹酱食谱 - 华体会体育推荐

虽然没有什么比刚从壳上摘下来的蟹肉更美味的了，但用罐装蟹肉，甚至是仿制蟹肉来做这道菜也不丢人。比起选择货架上任何包装好的蟹肉，在大多数杂货店的鱼类柜台的冷冻区都能找到品牌更好的蟹肉罐头。寻找未经高温消毒的新鲜蟹肉，它们会有更甜的蟹味和更好的口感，所以它们可以承受蘸酱，而不会被奶油奶酪的味道或辣椒的辣味所压倒。蘸酱的辣度也可以通过减少或省略辣椒和/或Sriracha来轻松提高或降低。

酒吧小吃:辣蟹酱

配方的事实

5

(1）

活动:15分钟

总:15分钟

服务:10到12份

率和评论

1汤匙菜籽油
1汤匙切碎的葱(大约1小)
2茶匙切碎的大蒜(大约2个中丁香)
1到2鸟瞰智利辣椒切成薄片，或1个塞拉诺辣椒，去籽切碎
2（8盎司的）包奶油芝士,软化
2汤匙蛋黄酱
1到2汤匙拉差辣酱
1汤匙新鲜的1个青柠榨汁
1茶匙鱼酱
1/4茶匙糖
16克ydF4y2Ba盎司蟹肉罐头，最好是未经高温消毒的，或仿蟹肉薄片(见注)
2葱,切成薄片
1/4杯切碎的香菜叶子,分裂
盐还有现磨的黑胡椒

在一个小平底锅中用中大火加热油，直到油微微发光。加入青葱、大蒜和红辣椒，煮2到4分钟，直到青葱变软，大蒜开始变黄。将混合物倒入一个中等大小的碗中，让其完全冷却。
在碗中加入奶油芝士、蛋黄酱、Sriracha、酸橙汁、鱼露、糖、蟹肉、大葱和一半的香菜，搅拌均匀，直到形成均匀的蘸酱。尝一下蘸料，根据需要加盐和胡椒粉调味。
上菜时，将蘸酱倒入干净的碗中，或放入单独的小模子中，用剩下的香菜装饰。搭配吐司，你最喜欢的薯片或饼干，或蔬菜拼盘。

此食谱出现在

酒吧小吃:辣蟹酱

营养成分(每份)
194	卡路里
16克	脂肪
3 g	碳水化合物
9克	蛋白质

营养成分
份量:10至12份
每份金额
卡路里	194
% *每日价值
总脂肪16克	21%
饱和脂肪8 g	40%
胆固醇76毫克	25％
钠454毫克	20％
总碳水化合物3 g	1%
膳食纤维0 g	1%
总糖2 g
蛋白质9克
维生素C 3毫克	16%
钙76毫克	6％
0毫克铁	2%
钾173毫克	4%
* %日营养价值(DV)告诉你一份食物中所含的营养素占每日饮食的比例。一般的营养建议是每天2000卡路里