辣布法罗鸡肉汉堡

在我的生活中，曾经有一段时间，周六晚上出去玩的都是便宜的啤酒和更便宜的随你吃的辣布法罗鸡翅。非常辣，但大部分是地狱燃烧的红辣酱，过去是，现在仍然是受虐狂的梦想。我一盘盘地吃着，越热越好。我的手也沾满了油腻的酱汁(感谢上帝有湿盹儿和那些不在乎你外表的朋友)。

对于这些鸡肉汉堡，我想复制同样强烈的辣酱味道的鸡翅。经过反复试验后，我意识到，简单地在鸡肉粉中加入几滴辣酱并不能解决问题。汉堡是干的。现在，我知道大多数选择鸡肉汉堡的人这样做是为了获得更瘦的菜肴，但为了使这些超级美味…好吧，我只想说:这些汉堡都是为了给你带来美味，而不是为了节省一些卡路里。制造水分的第一步是混合一种panade(新鲜面包屑和牛奶的混合物)。为了模仿黄油辣酱的味道，增加多汁，我在panade混合物中搅拌了几汤匙融化的黄油，以及适量的辣酱。

为了做汉堡，我原本打算用一个户外烤架。但是当我在格栅中丢掉了一些嫩汉堡后，我决定把它们放在一起的最好方法就是把它们扔进铸铁煎锅或室内烧烤锅里。为了做一个特别热的汉堡，我在顶部刷了更多的辣酱，然后把它们从锅里拿出来。

如果没有必不可少的蓝奶酪和芹菜，一个辣水牛鸡汉堡就不一样了。用勺子将厚厚的蓝纹奶酪和切碎的芹菜酱倒在上面;完美的配料可以冷却你灼热的嘴唇。