如何使用香料喷雾剂

梅斯现在没人爱了，真是太遗憾了。在香料贸易的黄金时代，肉豆蔻就像它的堂兄弟一样，跨越了世界的皮肤肉豆蔻．但现代社会似乎只容得下一种神奇的甜香料，它似乎可以与任何东西搭配，那就是杀手锏。让我们解决这个问题。

但首先，我们来了解一下植物生物学。肉豆蔻实际上是一种中心有坚硬核的水果，就像桃子、李子和腰果一样。那颗石头(实际上是一颗种子)就是我们用作肉豆蔻的东西。种子周围是鲜红色的异形织带，它干燥后变成我们称为刀片的狼牙。正如你所料，这两种香料有相似的味道。但肉豆蔻是一个完全不同的游戏，和肉豆蔻一样值得一场烹饪冒险，如果不是更值得的话。

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每个人都说肉豆蔻比肉豆蔻更清淡，更微妙，更甜。这些都是事实，但并没有真正抓住杀手锏的本质。想象一下它是肉豆蔻和香菜的混合体，再加上柑橘和肉桂的味道。再加上肉豆蔻、薄荷和罗勒都具有的扩鼻孔的特性。再加上的复杂性粗糖．是的。这是梅斯。为什么我们不再使用这些东西了?

肉豆蔻太重的地方用肉豆蔻就是完美的选择。可以考虑:各种水果、白肉鱼、鸡肉、清淡的乳制品、猪肉、饼干、奶油汤、根茎类蔬菜，以及任何带有酸味的食物。梅斯是香料的深度与花香的轻快相遇的地方。肉豆蔻变深，肉豆蔻变高。

如何使用杀手锏

我最喜欢水果味的梅丝，尤其是像桃子和覆盆子这样浓郁的花香，这样的香料可以填充鼻子，丰富强大的水果香味。但我也一直在用肉豆蔻代替面点中的肉豆蔻，这样味道更清淡，与黄油和奶油的搭配似乎更好。杀菌剂是你晚上鸡尾酒的一个很好的补充。肉豆蔻可能最适合配烈性的朗姆酒，但我喜欢用肉豆蔻加入以甘美而花香的威士忌为特色的鸡尾酒。

虽然肉豆蔻需要特殊的硬件来收获它的甜，辛辣的切屑，但在你的香料研磨机上，肉豆蔻的肉豆蔻刀片很容易被打发。是的，你可以买粉末状地，这样更容易找到，但我不建议这么做。梅斯是一种伪装成精致的共鸣。预先磨好的肉豆蔻粉很快就会失去这种伪装，只剩下劣质的肉豆蔻粉。香料的房子卖很好的狼牙棒，看起来很漂亮，做饭用的时候也很漂亮。所以，拿起一些，加入中世纪复兴吧。刀刃又回来了。