波旁气泡梨鸡尾酒配方
柔软的烤梨purée是这批波旁酒的关键,它说秋天,而不是尖叫。
为什么这个方法有效:
- 烤梨可以增加梨的深度,通过煮出一些汁液来浓缩梨的味道。
- 枫糖浆增加了必要的甜味,同时加深了饮料的土味。
- 在你的派对开始前几个小时将搅拌器分批搅拌,这样就不会有太大的麻烦了。
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配方的事实
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烤梨Purée:
2巴特利特梨去核切成八份
3 1/2汤匙新鲜的柠檬汁两个柠檬做的
1/8茶匙地面丁香
波旁梨酒会:
1杯烤梨泥
2杯四朵黄标波旁威士忌
1/2杯枫糖浆
对于每一个鸡尾酒:
1/4杯波旁梨混合机
3.汤匙冷冻起泡葡萄酒(1瓶)
冰
额外的地面丁香为装饰
方向
烤梨泥:预热烤箱到375°F(190°C)。把梨片放在铺有羊皮纸的烤盘上,烤大约20分钟,直到每片梨片的底部开始变成焦糖色。冷却至室温。加入搅拌机,加入柠檬汁,丁香粉和purée,直到非常光滑,或者purée,在碗里用浸入式搅拌机。
波旁梨酒会:在一个大水罐或夸脱罐中,搅拌梨泥,波旁威士忌和枫糖浆。冷藏至可以使用,最多4小时。服务前搅拌。
对于每一个鸡尾酒:在每个玻璃杯中加入冰块,加入波旁梨搅拌机,并在上面加入气泡酒。搅拌一次,撒上丁香粉即可食用。
特种设备
搅拌器或者浸入式搅拌器
营养成分(每份) | |
---|---|
152 | 卡路里 |
0 g | 脂肪 |
13克 | 碳水化合物 |
0 g | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
---|---|
份:12 | |
每份金额 | |
卡路里 | 152 |
% *每日价值 | |
总脂肪0 g | 0% |
饱和脂肪0 g | 0% |
胆固醇0毫克 | 0% |
钠5毫克 | 0% |
总碳水化合物13克 | 5% |
膳食纤维1克 | 3% |
总糖11 g | |
蛋白质0 g | |
维生素C 3毫克 | 13% |
20毫克钙 | 2% |
0毫克铁 | 1% |
钾76毫克 | 2% |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)