周日晚餐:西班牙烤鸡配烤洋葱

简单，成本意识和不可否认的令人印象深刻，烤鸡在加入pimentón烟熏和橘子口味时变得迷人。当天的准备工作很容易:洋葱需要花点时间烤一下，而电子romesco酱汁可以(也应该)在前一天晚上做好，让味道融合在一起。

至于烤箱温度，人们的喜好各不相同。一些人发现烤鸡在350华氏度下可以获得成功，而另一些人则喜欢用400华氏度的烤箱来保持肉的湿润。然而，根据我的经验，介于两者之间的东西证明是最好的。肉保持多汁和皮，在整个烹饪过程中涂抹，是脆的，可以。在烹饪的前半小时后，要经常给鸡肉涂上油，这是获得脆皮和均匀烹饪的关键。如果你的鸡肉开始变得太黑，不过，在剩下的烹饪时间里，用锡箔纸把它松散地包裹起来。