健康美味:意大利面南瓜配意大利乳清干酪,鼠尾草和松子食谱
周一,克里斯汀·斯文森便宜,健康,好通过这些部分与我们分享健康,美味和预算意识的食谱。今天,一个食谱将在你的感恩节餐桌上发挥作用。
这是一个常见的误解,为了健康,你必须从你的膳食中减少富含卡路里的成分。华体会应用下载毫无疑问,这是一条毁灭之路。几代人的饮食习惯都被剥夺了;不吃心爱的食物,而吃年糕、干沙拉和其他蹩脚的替代品。
相反,健康的饮食者必须学会适量食用他们喜欢的食物,同时尽可能多地吸收它们的味道。这是清淡烹饪的一个重要原则,它会让食物变得美味,而不仅仅是可以吃。换句话说,没有人会渴望一个普通的火鸡汉堡,但是第戎火鸡汉堡配格鲁耶尔奶酪那是另一回事了。
改编自Kitchn的秘方意大利面南瓜配意大利乳清干酪、鼠尾草和松子,这道菜就是一个很好的例子。每份不到200卡路里和11克脂肪,你不会相信它充满了奶酪、炸鼠尾草叶和烤松子。这是真的。只是它们是围绕一种蔬菜建造的,它们以一种互补的方式结合在一起,而不是压倒性的。更重要的是,整个奶酪都是奶油味的,美味的,丰盛的,很难判断它是低热量的。
所以,下次你想用更重的食材做一顿饭时,试试吧。华体会应用下载只是要确保对好东西有所克制。你仍然会品尝到它的味道,早上起来也不会有任何遗憾。
配方的事实
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1小义大利面瓜(约2磅)
3/4杯乳清
1丁香大蒜土豆、土豆泥
橄榄油(约1/2到1满汤匙)
6 ~ 8新鲜的鼠尾草叶子
盐和胡椒
1/4杯松子,烤
方向
预热烤箱至375华氏度。
用刀或叉子在几个地方刺穿整个南瓜,把它放在烤盘里,烤到果肉变软(很容易用叉子刺穿),大约60到75分钟。
将南瓜从烤箱中取出,冷却5到10分钟。同时,在一个小锅里加热一点油。快速炒鼠尾草叶至酥脆但不烧焦。将鼠尾草叶碎入大碗,与乳清干酪和大蒜混合。备用。
把南瓜纵向切成两半,去籽。用叉子穿过果肉,将肉丝从壳中分离出来。加入乳清干酪混合物中。
将南瓜和乳清干酪混合,用盐和胡椒粉调味。
食用前撒上松子。
营养成分(每份) | |
---|---|
179 | 卡路里 |
12克 | 脂肪 |
14 g | 碳水化合物 |
8 g | 蛋白质 |
营养成分 | |
---|---|
份:4 | |
每份份量 | |
卡路里 | 179 |
每日摄入量% * | |
总脂肪12克 | 15% |
饱和脂肪3g | 15% |
胆固醇14毫克 | 5% |
钠510毫克 | 22% |
总碳水化合物14 g | 5% |
膳食纤维3g | 9% |
总糖量4g | |
蛋白质8 g | |
维生素C 6mg | 29% |
钙163毫克 | 13% |
铁1毫克 | 7% |
钾295毫克 | 6% |
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。 |