28个真空烹调食谱，每次都华体会体育手机端APP能做出完美的饭菜

自制香草精

我们测试了一下，发现这种自制的香草精比商店买的更好(也更便宜!)。

烤奶油

用小火慢速煮奶油能让它散发出褐色黄油的微妙味道，这使得它非常适合添加到精致的馅饼、汤和冰淇淋中。

蔬菜

真空蒸胡萝卜

真空烹调的胡萝卜味道浓郁，烹饪得很完美。

真空蒸玉米棒子

想要美味多汁的玉米棒子?真空烹调法是可行的。

家禽

真空蒸布法罗鸡翅

烹饪鸡翅可以让你得到完美的熟肉，而且非常多汁。

真空烹调鸡胸肉

真空烹调技术会给你的鸡肉带来无与伦比的多汁。

清蒸鸭肉

真空低温烹饪不仅能做出与众不同的油封鸭腿，而且比传统烹饪方法简单得多。

最好的经典鸡肉沙拉

最多汁，最美味的鸡肉沙拉是可能的!

麻辣川鸡沙拉(棒棒鸡丝)

真空烹调是一种现代的方法，可以使这道经典的四川菜不受噪音的影响。

牛肉和羊肉

真空烹调牛排

由于精确的温度控制，这种牛排每次都比传统牛排更稳定。

真空低温烟熏牛腩

通过真空烹调，你可以在家里得到一直湿润和柔软的牛腩。

真空蒸羊排

对于从边缘到边缘都是五分熟的羊排，真空烹调是目前为止最好的方法。

清蒸羊腿配薄荷，孜然和黑芥末

味道浓郁的羊腿——多亏了真空烹调器，煮得很熟——可以经得起脆芥末籽和孜然的强烈调味。

猪肉

隔夜真空培根

提前做一点计划，就能得到入口即化的脆培根——在周日的早晨，你还想要什么呢?

清蒸猪里脊肉

最多汁，煮得最均匀的里脊肉，为你的下一次晚宴做好准备。

真空低温烧烤排骨

在这里，我们有嫩而多肉的排骨，有硬皮的树皮或浓郁的酱汁——不需要烟熏。

清蒸猪排

使用浸入式真空蒸煮锅是保证猪排多汁的简单、万无一失的方法。

真空低温烧烤扒猪肩肉

我们有一个循序渐进的指南，教你如何在烤箱或烟熏炉中制作真空烤猪肉肩肉，带着烟熏味和美味的树皮。

真空烹调墨西哥卷饼(脆脆的墨西哥式拉肉)

脆、多汁、鲜嫩的墨西哥卷饼是墨西哥卷饼车中无可争议的王者，但如果用真空烹调，效果会更好。

清蒸猪肩茶

这道食谱通过精确的温度控制，制作出柔软、多汁、美味的猪肩茶片，还有点咬劲。

冷藏加拿大熏肉或火腿早餐

低温慢炖过夜，真空烹调火腿保留了它所有的多汁，但由于它的结缔组织和肌肉分解，它获得了一种令人难以置信的奢华，黄油般的柔软。

海鲜

真空烹调三文鱼

这个真空三文鱼食谱会让你吃到欲罢不能。

真空蒸龙虾

如果你追求的是黄油、嫩滑、香甜的水煮风味，那么没有比真空烹调龙虾更好的方法了。

黄油蒸大比目鱼

这个食谱会做出黄油般金黄的大比目鱼，中间多汁，五分熟。

真空蒸虾配大蒜，雪利酒和烟熏辣椒粉

用真空烹调虾可以让它们充满味道。在这个食谱中，我们使用了西班牙小吃的备用风味，gambas al ajillo。

真空低温金枪鱼

真空烹调金枪鱼是万无一失的，而且可以让你对结果进行微调。

清蒸康涅狄格龙虾卷(加柠檬和黄油)

这个版本的龙虾卷是用康涅狄格的经典裸式制作的，只涂了一点黄油和柠檬汁。

清蒸缅因式龙虾卷(配蛋黄酱)

凉拌上一点蛋黄酱和柠檬，这种版本的龙虾卷是你在新英格兰海岸上下都能找到的。