烤波布拉诺和晒干的番茄油醋汁为真空烹饪鸡肉食谱
一种快速平衡的酱汁来配你的真空烹饪鸡肉还有其他的东西。
我们最初做这种油醋汁是为了配多汁的真空烹调鸡胸肉,但你可以把它放在任何东西上。辣酱、蜂蜜、酱油、柠檬和烤过的波布拉诺辣椒混合在一起,形成了一种平衡的混合物,不太甜、酸、咸或辣。如果你手头没有真空烹调的鸡肉,可以淋在面条、土豆或西兰花上。
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配方的事实
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1poblano胡椒
1/2杯oil-packed晒干的西红柿沥干水分,切成1/4英寸的小块,预留2汤匙油
1茶匙蜂蜜
1/2茶匙酱油
1/2茶匙辣椒酱(可选)
2茶匙新鲜的柠檬汁从1柠檬
1汤匙切碎的新鲜薄荷叶
1媒介葱,切碎(约1中)
1汤匙油菜或植物油
粗盐还有现磨的黑胡椒
方向
把煤气炉调到高火,把波布兰诺辣椒直接放在火焰上。煮至完全变黑,根据需要用钳子翻动,总共约5分钟。或者,把肉鸡预热到高温,把波布拉诺放在有边的烤盘上,烤,偶尔翻一下,直到四面都烧焦,总共需要5到10分钟。
放入有盖的容器或纸袋中,直到皮肤松开,约3分钟。小心剥去果皮并丢弃。去掉茎、肋骨和种子。切成1/4英寸的小块,与晒干的番茄和它们的油、蜂蜜、酱油、辣酱、柠檬汁、薄荷叶和青葱混合。搅拌均匀,加入盐和胡椒粉调味。
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
---|---|
180 | 卡路里 |
14 g | 脂肪 |
14 g | 碳水化合物 |
3 g | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
---|---|
份:4 | |
每份金额 | |
卡路里 | 180 |
% *每日价值 | |
总脂肪14 g | 18% |
饱和脂肪1克 | 7% |
胆固醇0毫克 | 0% |
钠212毫克 | 9% |
总碳水化合物14 g | 5% |
膳食纤维3 g | 10% |
总糖9克 | |
蛋白质3 g | |
维生素C 21毫克 | 105% |
29个毫克钙 | 2% |
铁2毫克 | 10% |
钾598毫克 | 13% |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)