Soft-Scrambled鸡蛋食谱

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摄影:Vicky沃斯克。视频:严肃饮食华体会app入口视频
0:49

如何做软炒蛋

这个食谱制作的是潮湿的炒蛋和中等大小的凝乳。

配方的事实

5

(3)

准备:5分钟
库克:5分钟
活动:5分钟
总:10分钟
服务:一份

率和评论

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  • 3.鸡蛋,殴打

  • 1/8茶匙粗盐

  • 2汤匙(30毫升)牛奶(可选;见备注)

  • 1/2汤匙(7 g)无盐黄油

  • 现磨黑色或白胡椒

方向

  1. 在一个小碗里,用盐和牛奶搅拌鸡蛋(如果用的话),直到看不见蛋清。在一个小的不粘锅中,混合打好的鸡蛋和黄油。用中火加热,用硅胶锅铲搅拌,直到鸡蛋变湿,开始凝固。关火,继续烹饪,搅拌,直到鸡蛋刚刚凝固成软凝块;如果需要稍微多煮一点,再加热一会儿。用胡椒粉调味,马上上桌。

特种设备

8英寸不沾锅硅胶刮刀

笔记

牛奶会使鸡蛋更丰富,更湿润,但不是必需的。

这个食谱出现在

营养成分(每份)
266 卡路里
20克 脂肪
1克 碳水化合物
19 g 蛋白质
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营养成分
份:1
每份金额
卡路里 266
% *每日价值
总脂肪20克 26%
饱和脂肪8 g 41%
胆固醇573毫克 191%
365毫克 16%
总碳水化合物1克 0%
膳食纤维0 g 0%
总糖1克
蛋白质19 g
维生素C 0毫克 0%
钙87毫克 7%
铁3毫克 15%
钾209毫克 4%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)