来自越南的快照:14个伟大的越南中部菜肴

越南中部有自己的辛辣、口味浓烈的美食，与受中国影响的北部美食和潮湿的南部的清淡热带风味截然不同。

顺化是古代阮氏帝国的首都，以其皇家美食而闻名——宴会式的精致菜肴——但它也以丰富多彩的小吃为主的街头小吃文化而自豪。会安是一个历史悠久的贸易港口，后来被联合国教科文组织列为世界遗产。会安深受越南、日本、中国和地中海美食的影响，这里不仅有神奇的面汤，还有可能是全越南最好吃的烧面(我说过)。

在这两座城市之间，有很多独特的菜肴几乎让你忘记越南其他地方的食物。(几乎)。以下是我不想在这个冬天离开的14个理由。

• 叉烧薄煎饼
• Banh Trang Trung(米饼披萨)
• 年糕(糯米糕)
• 焗蛋饼(滋滋作响的鸡蛋煎饼)
• 包Bo Hue(辣味面汤)
• 叉烧面(叉烧面沙拉)
• Nem Lui Hue(柠檬草猪肉串)
• Com Hen and Bun Hen(蛤蜊饭和面条)
• 素食的喜悦
• 曹劳(浓面汤)
• 白玫瑰饺子
• 炸云吞
• 鸡饭(鸡饭)
• Banh Mi

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