瑞典快照:瑞典早餐

6月5日至11日，我参加了瑞典西部和南部的旅行访问瑞典，西瑞典旅游局，史肯旅游委员会,沃尔沃作为他们的一部分车+度假比赛。下面是我在旅行中吃的东西。

Robyn Lee" data-caption="My first breakfast in Sweden at Marstrands Havshotell." data-expand="300" id="mntl-sc-block-image_1-0-2" data-tracking-container="true">

我喜欢吃早餐，但我并不比睡觉更喜欢吃早餐。99%的情况下，睡眠是赢家。

但在瑞典的这一周，我几乎每天都早起吃早餐，因为瑞典早餐很好吃——至少在我住的酒店里有免费的自助早餐。如果你想要一盘一盘的土豆饼，糖浆煎饼和培根，你不会高兴，但如果你喜欢谷物，酸奶，干果和坚果的声音，和一个make-your-own-open-faced-sandwich酒吧这是给你的，有面包，冷肉和奶酪。

我知道在酒店吃自助早餐和在瑞典人家里吃早餐是不一样的(除非瑞典人家里有30多种以上的食物)，所以我请瑞典严肃饮食的读者杰西卡·J(又名swedishchef)华体会app入口描述一种典型的瑞典早餐给我。我给她看了我的照片;她指出什么是对的，什么是错的。考虑到酒店提供的菜肴不仅仅是为瑞典人服务的(“培根和鸡蛋?……我们为英国人这样做”)，我发现我吃了很多“错的”。

当然，你可以吃任何你想吃的东西，但这里有一些指导方针，帮助你吃瑞典式的早餐。

黄油，奶酪，火腿，肝脏paté，泡菜，黄瓜、番茄和生甜椒(瑞典语为“辣椒粉”)是标准的早餐三明治浇头，放在面包(通常是深色、微甜的面包)或脆面包上。三明治的例子:涂有肝脏的面包paté上面撒着咸菜，或者涂有黄油的面包上面撒着奶酪、胡椒和黄瓜。

煮熟或煮软的鸡蛋(我吃过的大多数自助餐都提供这两种食物)可以整只吃，再塞一点管状鱼子酱(我看到最多的是这种牌子)Kalle),或切了放在面包或脆面包上，上面撒上鱼子酱。(你也可以直接在脆面包上吃鱼子酱，但它和鸡蛋很配。)

麦片通常是什锦麦片，吃filmjolk(一种类似酪乳的产品)或酸奶，并与干果和坚果混合。

果酱通常不与面包一起吃，而是与干果和坚果一起混合在一碗原味酸奶中。酸奶也有不同的口味。瑞典酸奶是可倒入的，比典型的美国酸奶流动性稍高，但还没有达到可以饮用的程度。

麦片和酸奶是早餐的主要甜的部分;不吃松饼、羊角面包或其他糕点。

熏肉、鸡蛋、香肠、肉丸和法式软奶酪是我早餐自助餐中常见的部分，但它们不是普通的瑞典早餐——它们更多是为游客准备的。

腌鲱鱼或其他种类的鱼早餐也不常见，但可以当午餐吃。

煎饼不是早餐吃的，而是每周四吃完豌豆汤后的午餐。唉，在星期四吃这顿饭的传统现在不常见了。

注意:感谢Lotta Thiringer访问瑞典为我提供额外的瑞典早餐指导

酒店

Marstrands Havshotell

瓦尔夫斯卡琴2,440 30马尔斯特兰德，瑞典(地图) 0303-24 02 00;marstrands.se

Hotell大师约翰

Mäster Johansgatan 13,211 21 Malmö，瑞典(地图) 040-664 64 400;masterjohan.se

Karlabry Kro

Karlaby Boställe, 272 93, Tommarp，瑞典(地图) 0414 - 203 00;karlabykro.se

Torekov酒店

Själaviksvägen 2, 269 78瑞典托雷科夫(地图) 0431-47 16 00;torekovhotell.se

阿瓦隆酒店

瑞典哥德堡街9,411 07 (地图031-751 02 00;avalonhotel.se