El Derby Ahumado(罗勒朱勒黄瓜,Jalapeño和梅斯卡)食谱
梅斯卡、黄瓜、jalapeño和罗勒让这款饮料与经典的薄荷朱利酒相去甚远,但它非常值得一试。
为什么它的工作原理
- 碎冰可以迅速冷却饮料,保持它的低温。
- 新鲜混合的jalapeño,黄瓜和罗勒添加了绿色蔬菜的味道,凉爽的提神,和令人垂涎的香料的完美平衡。
诚然,这款鸡尾酒与经典的朱勒酒相差甚远,但它既非典型,又能喝。它的名字在西班牙语中的意思是“烟熏德比”,这是对梅斯卡酒的致敬,正是它赋予了这款酒篝火的香气。拌入拌好的黄瓜(解渴清新);Jalapeño(绿色、植物香料);罗勒(草药);还有龙舌兰糖浆——它和梅斯卡酒是用同一种墨西哥多汁植物制成的——尽管糖代替它也很好。
你可以把鼻子埋在一些新鲜的罗勒枝里,然后把夹在冰里的黄瓜棒当零食吃。它足以缓和jalapeño的热度,让你继续回来看更多。
配方的事实
华体会应用下载
- 1个去皮的圆形黄瓜(约3/4盎司;20克),再加1根黄瓜棒作装饰
- 1个细圆的jalapeño椒,带籽(这圆jalapeño椒的大小将决定饮料的辣度)
- 6片新鲜的罗勒叶,再加一大束罗勒小枝
- 2茶匙(10ml)龙舌兰糖浆
- 2.5盎司(75毫升)梅斯卡
- 碎冰或刨冰
方向
在朱力杯或大玻璃杯中,将黄瓜搅拌均匀,直到它们被碾碎,汁液流出。加入罗勒叶和龙舌兰糖浆,搅拌直到罗勒被轻微擦伤,然后用罗勒的芳香油擦拭玻璃杯的边缘。加入梅斯卡酒搅拌均匀。半杯加碎冰,搅拌均匀。将玻璃杯装满碎冰,搅拌至玻璃外结霜。加入更多碎冰,大量堆积,然后用新鲜的罗勒枝和黄瓜棒装饰。奉上,如果需要,添加一个短吸管,这样罗勒花束的香味将迎接每一口的酒者。
特种设备
混水器,路易斯袋,朱利杯或大石块玻璃