慢炖猪肉辣椒玉米面包饺子食谱
为什么有效
- 猪肩肉在慢炖锅中融化并变软,以获得最佳的多汁效果。
- 使用干辣椒和新鲜辣椒会比瓶装辣椒粉产生更复杂的味道。
- 比普通的玉米面包面糊要干一些,在慢炖锅的湿热中煮成完美的饺子。
要想在橄榄球周日或寒冷的夜晚做一顿完美的晚餐,可以在你的慢炖锅里做这种辣椒。这不是你传统的牛肉食谱,但拉猪肩肉和嫩玉米面包饺子使这一版本在众多菜肴中脱颖而出。
配方的事实
华体会应用下载
辣椒:
3 1/2磅去皮去骨的猪肩肉,切成8大块
1汤匙植物油
3.干鳀鱼辣椒,茎和种子
2干新墨西哥辣椒,茎和种子
1又1/2杯自制的或现成的低钠鸡汤
3.汤匙番茄酱
2汤匙浅红糖
2汤匙无糖可可粉
1汤匙地面孜然
1汤匙伍斯特沙司
1大西班牙洋葱,丁
1墨西哥胡椒,去梗,去籽,切碎
8媒介丁香大蒜,剁碎
1 (28 gydF4y2Ba-盎司)罐装碎西红柿
1 (12-盎司一瓶淡啤酒,例如啤酒
1又1/2汤匙玉米淀粉
2(15-ounce)罐装深色芸豆,沥干水份
粗盐还有现磨的黑胡椒
辣酱等弗兰克的RedHot,品尝
玉米面包和配菜:
1杯中筋面粉
1杯黄色的玉米
2茶匙泡打粉
1/2茶匙粗盐
3.汤匙无盐黄油,融化了
2汤匙浅红糖
2大鸡蛋,殴打
1/2杯全脂牛奶
1杯切达奶酪丝
墨西哥胡椒片,作为装饰
芫荽叶,作为装饰
方向
辣椒:用纸巾吸干猪肉。在一个大锅或荷兰烤箱中,用大火加热油,直到油微微发亮。加入猪肉,煮至底部焦黄,大约4分钟。把猪肉翻个面,煎至棕色。将猪肉放入慢炖锅中。
在一个干净的锅里,加入干鳀鱼和新墨西哥辣椒,大火烤到香味,大约2分钟。加入鸡汤,煮沸。小火煮到辣椒变软,几乎散了,大约需要15分钟。转移到搅拌机,加入番茄酱,浅红糖,可可粉,孜然和伍斯特沙司。搅拌成光滑的糊状。把酱料和猪肉一起放入慢炖锅中。
加入洋葱、jalapeño和大蒜慢炖,把它们放在猪肉上和猪肉周围。把番茄碎倒在上面。
在一个中等大小的碗里,将啤酒和玉米淀粉搅拌均匀。倒入慢炖锅。轻轻搅拌芸豆。盖上锅盖,用小火煮至猪肉变软,约需6小时。
将猪肉从酱汁中取出,用两把叉子切丝。将猪肉回锅慢炖,搅拌均匀,用盐和胡椒粉调味。如果需要的话,可以加入辣酱来增加热量。
玉米面包:在一个大碗里,把面粉、玉米粉、泡打粉和盐搅拌在一起。备用。在一个小锅里,把黄油煎成褐色。在干的原料中间挖一个洞,加入棕色黄油、浅红糖、鸡蛋和牛奶。华体会应用下载混合直到没有干燥的条纹,注意不要过度混合。拌入切达干酪。
用勺子把面糊轻轻舀到辣椒上。盖上盖子,加热至高。煮到饺子完全熟透,大约1小时。上面放上jalapeño切片和香菜叶,就可以享用了。
特种设备
慢炖锅,搅拌机
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
---|---|
473 | 卡路里 |
24 g | 脂肪 |
37克 | 碳水化合物 |
28 g | 蛋白质 |
营养成分 | |
---|---|
份量:10至16份 | |
每份份量 | |
卡路里 | 473 |
每日摄入量% * | |
总脂肪24 g | 30% |
饱和脂肪9g | 46% |
胆固醇104毫克 | 35% |
钠1093毫克 | 48% |
总碳水化合物37克 | 13% |
膳食纤维6克 | 21% |
总糖9g | |
蛋白质28 g | |
维生素C 10mg | 49% |
钙187毫克 | 14% |
铁4毫克 | 24% |
钾749毫克 | 16% |
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。 |