慢烤大西洋鲑鱼配来自“面粉，Too”的TabouligydF4y2Ba - 华体会体育推荐

尽管关于烧烤、平底锅烤和煮鱼的指南越来越多，但一想到烹饪这种出了名的挑剔蛋白质，许多经验丰富的家庭厨师就会感到恐惧。由于其强烈的气味和高昂的价格，三文鱼可能是这种焦虑的罪魁祸首。gydF4y2Ba

但对于不喜欢吃鱼的厨师来说，有一个好消息:gydF4y2Ba乔安妮常gydF4y2BaS的慢烤三文鱼食谱，gydF4y2Ba面粉,也gydF4y2Ba这种方法不仅简单(而且非常简单)，还能把强烈的三文鱼味挡在门外。将鱼片涂满橄榄油，然后放入300华氏度的温和烤箱中烹饪，直到手感紧实。它们保持着细腻、黄油般的口感，看不到有筋的肉。为了搭配丰富的三文鱼，Chang制作了蓬松的柠檬塔波利沙拉。塔布利加了很多粗粮，使它成为一种更丰富的配菜，但它仍然有强烈的草本气息。gydF4y2Ba

我为什么选择这个食谱:gydF4y2Ba现在是加州三文鱼王的季节，我对它丰富的、黄油般的、五颜六色的鱼肉爱不释手。张的凉凉的柠檬塔波利菜似乎和鱼很搭。gydF4y2Ba

工作:gydF4y2Ba慢烤三文鱼是一种完美的烹饪技术，既能保证鱼的口感，又能方便烹饪(把几片鱼片扔进烤箱里没什么难的)。塔波利菜虽然公认比传统的谷物多，但很快就做好了。gydF4y2Ba

没有什么:gydF4y2Ba在沙拉里放柠檬和盐时要大方。这种温和的小麦需要相当多的调味料才能使其入味。gydF4y2Ba

建议调整:gydF4y2Ba如果你有一个像我这样疯狂的鱼市，只卖去皮的鲑鱼片，你仍然可以用这种方法烹饪鲑鱼。一定要在烤盘上铺上羊皮纸，防止粘在一起。在这里，你不需要用大西洋鲑鱼——选择你所在地区能找到的最新鲜的鱼片。gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba20分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba60分钟gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba4份gydF4y2Ba

率和评论gydF4y2Ba

顿:gydF4y2Ba

1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(200克)gydF4y2Ba硬小麦gydF4y2Ba研磨与否。1磨gydF4y2Ba
1到1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(240 ~ 360ml)煮沸gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
6gydF4y2Ba萝卜gydF4y2Ba切边，纵向四等分gydF4y2Ba
2根波斯黄瓜或gydF4y2Ba1／2gydF4y2Ba英语黄瓜gydF4y2Ba，切成薄片横向gydF4y2Ba
1杯(gydF4y2Ba170gydF4y2BaggydF4y2Ba)减半gydF4y2Ba圣女果gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba汤匙切碎的gydF4y2Ba红洋葱gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(15克)gydF4y2Ba新鲜薄荷叶切碎gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(15克)gydF4y2Ba新鲜平叶欧芹丝gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba+gydF4y2Ba2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba现榨柠檬汁gydF4y2Ba
1／2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba磨碎的gydF4y2Ba柠檬皮gydF4y2Ba
1／2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba新鲜gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba

鲑鱼:gydF4y2Ba

4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(60毫升)gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba
1又1/2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba(680克)gydF4y2Ba鱼皮完整的鲑鱼片gydF4y2Ba，切成4等份gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba
1／2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba新鲜gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
1／2gydF4y2Ba柠檬gydF4y2Ba

顿:gydF4y2Ba把小麦放在一个耐热的小碗里，倒上一杯(240毫升)沸水。用保鲜膜盖好，放在温暖的地方约20分钟。20分钟后，揭去小麦皮，用叉子将其抖松。如果仍然很硬或有嚼劲，加入1/4杯(60毫升)沸水，重新盖上盖子，再蒸5分钟。如有必要，再重复一次。你想要的是蓬松柔软的小麦。备用。gydF4y2Ba
在一个大碗里，混合萝卜、黄瓜、西红柿、红洋葱、薄荷和欧芹。淋上橄榄油和柠檬汁，搅拌均匀。加入柠檬皮、盐和胡椒粉，再次搅拌。加入小麦拌匀。(尝一尝，如果需要的话可以加盐和/或柠檬汁调味。)沙拉可以在有盖的容器中放入冰箱，最多可保存3天。为了获得最佳的风味和质地，在食用前将其置于室温。gydF4y2Ba
预热烤箱到300°F(150°C)，在烤箱中间放一个架子。gydF4y2Ba
鲑鱼:gydF4y2Ba在烤盘上涂抹1到2茶匙橄榄油，将三文鱼皮朝下放在烤盘上。将剩下的一半油淋在三文鱼上，均匀地撒上盐和胡椒。烤12到15分钟，或者直到鱼变得不透明，当你按压最厚的部分时感觉很紧实。烘烤时间取决于鱼片的厚度。记住，即使鱼从烤箱里拿出来，它也会继续煮，因为残留的烹饪(保留的热量)。gydF4y2Ba
将三文鱼从烤箱中取出，涂上剩余的油。把柠檬挤一半在三文鱼片上，让鱼在烤盘上休息5到8分钟。上桌时，将塔波利平分在四个餐盘中，在每个餐盘上放一块鲑鱼片。gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
569gydF4y2Ba	卡路里gydF4y2Ba
38 ggydF4y2Ba	脂肪gydF4y2Ba
16克gydF4y2Ba	碳水化合物gydF4y2Ba
40克gydF4y2Ba	蛋白质gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
份:4gydF4y2Ba
每份金额gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	569gydF4y2Ba
% *每日价值gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba38 ggydF4y2Ba	49%gydF4y2Ba
饱和脂肪7克gydF4y2Ba	33％gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba107毫克gydF4y2Ba	36%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba588毫克gydF4y2Ba	26%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba16克gydF4y2Ba	6％gydF4y2Ba
膳食纤维4 ggydF4y2Ba	14%gydF4y2Ba
总糖3 ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba40克gydF4y2Ba
维生素C 32毫克gydF4y2Ba	159%gydF4y2Ba
钙61毫克gydF4y2Ba	5%gydF4y2Ba
铁2毫克gydF4y2Ba	12％gydF4y2Ba
钾917毫克gydF4y2Ba	20％gydF4y2Ba
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。gydF4y2Ba