煎锅珍珠蒸粗麦粉配番茄,羊乳酪和菠菜食谱

20130618 -蒸粗麦粉番茄spinach.jpg——羊乳酪
优思明Fahr

我喜欢吃羊乳酪和西红柿,而且我在任何可能的情况下都试图把其中一种或两种加入任何东西中,这常常会被人取笑。这绝对是我应得的——我的冰箱里总是有一桶保加利亚羊乳酪,在番茄旺季的8月和9月,我往往会有点疯狂。这个食谱也不例外,但我认为它非常有效。不知不觉中,我把希腊式煎蛋卷的食材和蒸粗麦粉混合在了一起;华体会应用下载幸运的是,这是一个很好的组合。

这个食谱的好处是它很便宜,如果你只为一两个人做,剩下的东西可以加一些新的东西做成多顿饭。你可以试着在混合物中加入烤芦笋,甚至把它扔在青菜上,淋上一点橄榄油和柠檬汁。如果你想吃蛋白质,可以快速煮一些鸡胸肉、鸡大腿或鸡腿,配上蒸粗麦粉作为配菜。你甚至可以用柠檬、大蒜和牛至给鸡肉调味,让它具有完全的希腊风味。

注意:羊乳酪会加入大量的盐,特别是如果你用的是卤水,所以在给蒸粗麦粉调味时要记住这一点。

配方的事实

4.7

(3)

活动:15分钟
总:25分钟
服务:3到4份

费率和评论

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  • 一汤匙橄榄油
  • 1个小葱,切成薄片(约2汤匙)
  • 一小撮干红辣椒片
  • 粗盐和现磨的黑胡椒
  • 6盎司珍珠蒸粗麦粉(以色列)
  • 两杯半自制蔬菜高汤或商店购买的低钠蔬菜汤
  • 一品脱葡萄番茄,对半切开
  • 两杯切碎的菠菜
  • 3根葱,只取浅绿色的部分,切成薄片
  • 半杯碎羊乳酪
  • 用一个柠檬榨两汤匙鲜榨果汁
  • 半杯切碎的新鲜罗勒

方向

  1. 在一个12英寸的煎锅中,用中火加热一汤匙橄榄油,直到微微发亮。加入青葱、辣椒片和一撮盐。烹饪,搅拌,直到软化,约2分钟。

  2. 向锅中加入蒸粗麦粉和肉汤,小火煮,用盐和胡椒调味,煮至大部分汤汁被吸收,大约需要12分钟。关火,加入葡萄番茄、菠菜、葱花、一半的奶酪和柠檬汁,搅拌均匀,使菠菜略微枯萎。根据需要调整调味料,然后在上面放上剩余的奶酪和罗勒。即可食用