苏格兰香草豆冰淇淋配方 - 华体会体育推荐

这就是香草冰淇淋应该有的味道:难以置信的丰富和柔滑，带有浓郁的蜂蜜、焦糖和花朵的味道。一杯上等的高地苏格兰威士忌(我更喜欢格伦利维特12号)能带出香草的最佳味道，同时还能增加口感的深度;如果你喜欢这类东西，烟熏的品种也很有趣。有大量的盐可以让你再吃一口。慢慢加盐，根据自己的口味调整。

为了搭配这种花香威士忌，我用了墨西哥香草豆，它有一种强烈的辛辣放克味。避免墨西哥香草提取物，它们通常含有更便宜的、有潜在毒性的成分。华体会应用下载墨西哥香草豆很神奇，但应该来自你信任的来源。

配方的事实

5

(6）

活动:30分钟

总:10小时

服务:8份

率和评论

在一个厚重的炖锅中，加入奶油和牛奶，小火慢炖。加入香草豆和种子，盖上盖子，浸泡一小时。去掉豆子，洗掉奶制品，放在一边晾干。用过的豆子可以加到一罐糖里做香草糖。
在碗中搅拌蛋黄和糖直到混合均匀，颜色变浅。慢慢地将蛋黄混合物倒入牛奶混合物中，搅拌均匀。用小火煮蛋奶冻，频繁搅拌，直到它变稠，覆盖在勺子背面，但用手指滑动时留下一条干净的线。
滤入密封容器，然后加入香草精和苏格兰威士忌搅拌。加盐调味。冷藏一夜，然后第二天根据制造商的说明搅拌。立即吃软食，或在冰箱里冻紧两到三个小时。

特种设备

冰淇淋机

营养成分
份:8
每份金额
卡路里	374
% *每日价值
总脂肪28 g	36%
饱和脂肪16克	80％
胆固醇279毫克	93％
钠259毫克	11%
总碳水化合物22克	8％
膳食纤维0 g	0％
总糖22克
蛋白质9克
维生素C 0毫克	2%
钙105毫克	8％
铁1毫克	6％
钾169毫克	4%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。

(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被视为一种估计。)