来自新加坡的快照:你应该知道的13种新加坡甜点
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我遇到的最好的冰激凌来自ABC砖厂小贩中心的金金冷热甜品店。秘诀在于古拉:它浓得像热软糖,即使被刨冰稀释,也能保持浓郁的糖浆味。金金的男孩们在古拉糖浆中加入香草和香料,使其更加复杂。
如果我有一天开始说唱事业,我的艺名将是古拉马六甲。
马克斯Falkowitz后早餐,午餐和晚餐(或者在这两餐之间的时间),你可能会想要咬一口甜的东西。
请放心,新加坡人喜欢吃甜食,或者更准确地说,是由来自东亚和东南亚各地的牙齿组成的甜颚。你会发现香港蛋挞、马来刨冰、热带水果馅饼和印尼糖浆……更不用说蒸烤蛋糕、新鲜水果和柔滑的豆腐了,这些都让小贩中心排起了长龙,一直排到深夜。
这份清单远不够全面,而且和我偶然看到的东西一样,也受到我个人品味的限制。但我认为它展示了新加坡甜品的多样性,从糖果般的甜而清爽的冰到微妙的烘焙点心。有我错过的吗?有一个特别的小贩做你最喜欢的甜点吗?请在评论中畅所欲言。
糖果
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注意:麦克斯最近的新加坡之行是由新加坡旅游局。特别感谢我们出色的向导,加里Koh。