简单的绿色沙拉与许多丰富的肉类菜肴形成了很好的对比詹妮弗McGruther的新食谱,营养厨房.这款特别的沙拉采用了春季最好的食材:萝卜、香草和嫩绿色蔬菜。华体会应用下载淋在上面的是一流的酪乳酱汁,蛋黄和花园里的香草使其更加丰富。如果你不把它都用在沙拉上,可以把它淋在任何你能拿到的东西上。
我为什么选择这个食谱:绿色沙拉是我家春天的主食,但我经常不花额外的精力去做一个好的沙拉酱。我想我应该趁这个机会改变一下。
工作:简单、优雅、新鲜,这道沙拉是一道完美的配菜。
没有什么:这里没有问题。
建议调整:如果你不能吃生蛋黄,你可以在酱汁中省略它。最后的结果会稍微薄一点。如果厨房里只有香草的话,你也可以随意选择不同的香草。保持相同的比例,就会很顺利。
转载已获授权营养厨房:传统饮食方式的农场到餐桌食谱,包括骨汤、发酵蔬菜、草饲肉、健康脂华体会体育手机端APP肪、生仙子和红豆詹妮弗·麦克格鲁瑟著。2014年版权。由兰登书屋旗下的十速出版社出版。版权所有。在任何卖书的地方都可以买到。
配方的事实
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- 沙拉
- 8杯包装松散的梅斯克伦绿叶蔬菜
- 6根胡萝卜,去皮,切成1/8英寸厚的圆形
- 6个萝卜,切成1/8英寸厚的圆形
- 1个小红洋葱,切成纸薄
- 1个煮熟的鸡蛋,去皮切薄片
- 沙拉酱
- 1个蛋黄
- 1汤匙苹果醋
- 1/4杯脱脂牛奶
- 1瓣大蒜,切碎
- 2汤匙切碎的香葱
- 2汤匙切碎的新鲜平叶欧芹
- 1茶匙切碎的新鲜莳萝
- 1/2茶匙切碎的新鲜山萝卜
- 半茶匙现磨的黑胡椒
- 1/4茶匙磨细的未经精制的海盐
- 半杯特级初榨橄榄油
方向
把绿色蔬菜放在盘子上,上面放胡萝卜、萝卜、红洋葱和鸡蛋。
将蛋黄倒入搅拌碗中。倒入苹果醋和酪乳,搅拌均匀。加入大蒜、香草、胡椒粉和盐,继续搅拌。慢慢地,在碗里淋上橄榄油,同时继续大力搅拌调味汁,直到液体稍微变稠。用勺子舀出绿色蔬菜和蔬菜,轻轻搅拌,使其覆盖。