西西里式西兰花配茄子和酸豆食谱 - 华体会体育推荐

注意:酸甜茄子调味汁可以提前做好，放在密封的容器中放入冰箱保存一周。

活动:45分钟

总:45分钟

服务:8到10份

评价与评论

把茄子放在一个大盘子里，上面铺上三层纸巾或干净的厨房毛巾。用盐调味。再铺上三层纸巾或干净的厨房毛巾。上面再放一个大盘子。用高功率微波加热，直到茄子失去了大部分水分，看起来有点干瘪，大约8分钟。
同时，在一个中等大小的平底锅中用中高火加热橄榄油，直到微微发亮。加入洋葱和芹菜，不断搅拌，直到变软半透明，大约8分钟。加入茄子，煮，偶尔搅拌，直到茄子开始分解，大约5分钟。加入番茄酱、酸豆、葡萄干、糖、醋和切碎的西红柿，搅拌均匀。小火慢炖，偶尔搅拌一下，直到变成浓稠的，像炖一样的稠度，大约20分钟。用盐和胡椒粉调味。备用。
将一大锅盐水烧开。加入西兰花，煮至变软，大约6分钟。用滤锅滤干水分，然后转移到一个大碗里。加入茄子混合物，搅拌均匀。用盐、胡椒粉和更多的醋或糖调味。服务。

营养成分
食用时间:8至10份
每份份量
卡路里	153
每日摄入量% *
总脂肪9克	11%
饱和脂肪1g	6％
胆固醇0毫克	0%
钠330毫克	14%
总碳水化合物17 g	6％
膳食纤维5g	18%
总糖9g
蛋白质5克
维生素C 28mg	139%
钙141毫克	11%
铁3毫克	16%
钾435毫克	9%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。