简易四川干炒青豆(干边四季豆)无锅食谱 - 华体会体育推荐

为什么它有效

把青豆烤熟，而不是油炸，会让它们表面起泡、略焦，不需要几杯油和一锅热锅。
在平底锅里慢慢煮酱汁比标准的高温方法味道更好。

《干边四记豆》川菜干炒青豆加辣椒和泡菜是世界上最好的也是最容易被误译的蔬菜之一。真正的炒蛋应该鲜亮清淡，豆皮起泡，内部活泼，拌上辣椒油、花椒、葱、蒜、姜和切碎的榨菜根。它与你在中国的外卖店里看到的油腻、单调、猪肉熏肉的版本相差甚远。今天，我和干边思吉将踏上返璞归真的公路之旅，我们将驾驶那辆小巴穿越一些未知的领域。

注意:花椒可以在大多数亚洲市场或香料市场买到，也可以在网上订购。使用前扔掉任何深黑色的种子或茎(只使用红棕色的外壳)。腌制的芥菜茎可以在库存充足的亚洲杂货店里买到，既可以放在新鲜的冷藏散装箱里，也可以放在罐头里，也可以在网上订购整棵或切碎的芥菜茎。如果你找不到它们，用2.5汤匙切碎的清淡泡菜和1/2汤匙切碎的刺山柑混合就可以了。

最好的四川干炸青豆，打开肉鸡

有特色的视频

配方的事实

5

(7）

活动:15分钟

总:15分钟

服务:4到6份

费率和评论

1茶匙烤全花椒
3.汤匙蔬菜或油菜oil,分裂
6整个干的小辣椒(例如árbol)
4媒介丁香大蒜，切碎(约4茶匙)
1汤匙剁碎鲜姜
3.葱只取白色和淡绿色部分，切薄片
3.汤匙切碎的，切碎的整个或切碎的四川榨菜梗(见注)
1英镑青豆,削减
粗盐还有现磨的白胡椒或黑胡椒
2 gydF4y2Ba茶匙糖

用研钵和杵把一半花椒捣成粗粉。在一个中等大小的煎锅中，加热两汤匙油，剩下的花椒和干辣椒，用中低温加热，不断搅拌，直到发出咝咝声和芳香，大约2分钟。加入大蒜，姜，葱花和芥菜根，搅拌，直到芳香，大约1分钟。关火，放在一边。
调整机架尽可能接近肉鸡和预热肉鸡到高。在一个大碗里，把青豆倒入一汤匙油，加入盐和白胡椒粉调味。将其铺在衬箔边的烤盘或烤盘上。烤2到5分钟，直到豆子起泡，并非常轻微地烧焦，取决于肉鸡的力量。把豆子放回碗里。
用橡胶抹刀将花椒混合物倒入盛有黄豆的碗中。加入糖和剩下的碎胡椒粒。搅拌，使豆子完全浸在混合料中，如果需要的话，可以加更多盐和白胡椒粉调味。即可食用。

这个食谱出现在

美食实验室:想要最好的四川干炸青豆，扔掉炒锅，打开肉鸡

营养成分(每份)
107	卡路里
7 g	脂肪
11 g	碳水化合物
2 g	蛋白质

营养成分
份量:4至6份
每份份量
卡路里	107
%每日摄入量*
总脂肪7 g	9%
饱和脂肪1g	3％
胆固醇0毫克	0％
钠156毫克	7%
总碳水化合物11 g	4%
3g膳食纤维	12％
总糖4g
蛋白质2 g
维生素C 9mg	47%
56个毫克钙	4%
铁1毫克	6％
钾189毫克	4%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。