开斋节(节日汤)食谱gydF4y2Ba - 华体会体育推荐

为什么有效?gydF4y2Ba

白米饭能把简单的肉汤变成更有饱腹感的大餐。gydF4y2Ba
普通米饭的简单味道让肉汤和肉丸中的香料脱颖而出。gydF4y2Ba
新鲜的欧芹不仅可以作为装饰，还可以为菜肴增添光彩。gydF4y2Ba

这种汤的名字在阿拉伯语中翻译为“节日汤”，因为它通常是在圣诞节或复活节前后制作的。由于它的营养价值，它也适合刚生完孩子的女性或感冒的女性——把它想象成阿拉伯版的鸡汤面。传统的节日食谱通常以kubbeh为特色，这是一种用碎肉馅做成的饺子，馅料是用洋葱和香料和松子做成的碎肉馅。然而，对于日常饮食来说，烤肉丸是唯一的明星。与人们听到这个词时可能想到的传统的大而蓬松的肉丸不同，这些肉丸很小，没有大理石大，而且很有嚼劲，唯一的添加物是一些调味香料。它们为汤中柔软顺滑的元素增添了一种令人愉悦的对比质感。gydF4y2Ba

新鲜煮熟的米饭或剩下的米饭通常会加入锅中。你使用的类型是相对个人喜好开放的——任何短粒或中等粒的品种，如卡尔罗斯、海鲜饭、寿司或茉莉花都是不错的选择。因为印度香米是一种长粒米，不吸收味道，质地柔软，不过在这里最好不要吃。gydF4y2Ba

这道菜的华体会应用下载食材非常简单，所以这道菜的味道完全取决于汤的质量。对种类没有限制(鸡肉、牛肉、羊肉或混合都可以)，但自制的总是最好的(如果用商店买的肉汤，我喜欢用额外的芳香剂稍微煨一下)。gydF4y2Ba

我个人喜欢用gydF4y2Ba鸡汤gydF4y2Ba因为我觉得它是最精致的，它很好地补充了其他食材的简单性。华体会应用下载大多数情况下，我用烤鸡剩下的肉做肉汤，用洋葱、月桂叶、大蒜和胡萝卜做香料，用整个胡椒、多香果、香菜和肉桂做香料。有时我也会加一些丁香或小豆蔻。如果用生鸡块做肉汤，我建议先煮几分钟，然后转移到一个干净的锅里，加入淡水和香料——这将产生更清晰的肉汤，无论是在视觉上还是在味道上。gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba40分钟gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba4份gydF4y2Ba

评价与评论gydF4y2Ba

肉丸子:gydF4y2Ba

1/2gydF4y2Ba英镑gydF4y2Ba(225克)剁碎gydF4y2Ba碎肉gydF4y2Ba(牛肉、羊肉或两者的组合)gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(15毫升)gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba
1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba金刚石晶体gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba;对于食盐，用一半的体积gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba新鲜gydF4y2Ba磨碎的黑胡椒gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面孜然gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面肉桂gydF4y2Ba

汤:gydF4y2Ba

1又1/2gydF4y2Ba夸脱gydF4y2Ba(1.5 l)gydF4y2Ba自制的gydF4y2Ba或gydF4y2Ba低钠gydF4y2Ba店里买的gydF4y2Ba鸡汤gydF4y2Ba(见注)gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面肉桂gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面甜胡椒gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba新鲜gydF4y2Ba磨碎的黑胡椒gydF4y2Ba
粗盐gydF4y2Ba
1杯松散包装的杯子(约6盎司;gydF4y2Ba170gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba熟中熟gydF4y2Ba长粒或短粒gydF4y2Ba白米gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba切碎的大汤匙gydF4y2Ba平叶欧芹gydF4y2Ba叶子和嫩茎gydF4y2Ba

肉丸子:gydF4y2Ba将烤箱预热到400°F(200°C)，在烤盘上铺上羊皮纸。在一个中等大小的碗里，将碎肉与橄榄油、盐、黑胡椒、孜然和肉桂混合。用干净的手揉搓，直到混合均匀，肉丸混合物感觉有点粘稠，大约2分钟。gydF4y2Ba

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用干净的，涂上少许油的手，把肉丸混合物卷成葡萄大小的球，放在准备好的烤盘上(你应该有大约30个肉丸)。gydF4y2Ba

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烤肉丸直到开始变黄，大约5分钟。gydF4y2Ba

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汤:gydF4y2Ba在一个3夸脱的炖锅里，把鸡汤和肉桂、多香果和黑胡椒一起煮沸，然后把火关小，小火煨。尝一下肉汤，然后根据自己的喜好加盐调味。(如果使用商店购买的肉汤，请遵循笔记上的其他说明。)gydF4y2Ba

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将米饭和肉丸加入肉汤中，小火煨至米饭稍微变软，味道有机会溶化，大约5到10分钟。gydF4y2Ba

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上菜时，在每个碗里放几个肉丸，然后把米饭和肉汤舀在上面。撒上新鲜的欧芹，立即上桌。gydF4y2Ba

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笔记gydF4y2Ba

如果你用的是商店里买的肉汤，加入1个小洋葱，1瓣大蒜，1片月桂叶和香料，再煮10分钟左右。去除香料，然后继续烹饪。gydF4y2Ba

提前制作和储存gydF4y2Ba

完成的汤可以在密封容器中冷藏最多5天。上桌前稍微加热一下。gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
229gydF4y2Ba	卡路里gydF4y2Ba
11 ggydF4y2Ba	脂肪gydF4y2Ba
14 ggydF4y2Ba	碳水化合物gydF4y2Ba
18 ggydF4y2Ba	蛋白质gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
份:4gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	229gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba11 ggydF4y2Ba	14%gydF4y2Ba
饱和脂肪3ggydF4y2Ba	16%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba38毫克gydF4y2Ba	13%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba1223毫克gydF4y2Ba	53%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba14 ggydF4y2Ba	５％gydF4y2Ba
膳食纤维1ggydF4y2Ba	2%gydF4y2Ba
总糖量1ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba18 ggydF4y2Ba
维生素C 4mggydF4y2Ba	20%gydF4y2Ba
54毫克钙gydF4y2Ba	4%gydF4y2Ba
铁3毫克gydF4y2Ba	16%gydF4y2Ba
钾501毫克gydF4y2Ba	11%gydF4y2Ba
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。gydF4y2Ba