羽衣甘蓝丝沙拉配松子,加仑子和帕尔马干酪食谱
![2012 - 12 - 05 -甘蓝红醋栗salad.jpg——松子](http://www.mudbonejacks.com/thmb/L17khNzBiVZMEl3QE1kZofyd5vg=/880x0/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__seriouseats.com__recipes__images__2012__11__2012-12-05-kale-currants-pinenuts-salad-7e304edee2694b3ab20d76be1befd6d7.jpg)
配方的事实
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- 2汤匙醋栗
- 2汤匙金色或白色的香醋
- 1汤匙蜂蜜
- 5汤匙特级初榨橄榄油
- 粗盐和现磨的黑胡椒
- 1束羽衣甘蓝,粗茎丢弃,叶子切成1/2英寸长的丝带(约2夸脱松散包装的丝带)
- 三汤匙松子,烤过
- 2盎司帕尔马干酪,用蔬菜削皮器削皮
方向
将醋栗和香醋放入微波炉安全的中等碗中,放入微波炉加热30秒,使醋栗饱满。搅入蜂蜜。不断搅拌,慢慢滴入橄榄油。用盐和胡椒调味。在一个大碗里,倒入羽衣甘蓝和松子。在切碎的羽衣甘蓝上一点一点地加入葡萄干调味汁,直到完全浸透。如果你有剩余的调味汁,用勺子舀出加仑子。把沙拉放回冰箱至少20分钟,最多一晚上,让羽衣甘蓝叶子变软。端上桌,上面撒上磨碎的帕尔玛干酪。