柠檬派配方

摇瓶柠檬派

配方的事实

活动:60分钟
总:6小时
服务:8到10份

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  • 一个配方简易派面团一个半成型,放在派盘里冷藏,另一个擀平,放在撒了面粉的烤盘上冷藏

  • 3.迈耶柠檬切成非常薄的圆形(建议使用切片机或曼陀林)

  • 2

  • 1/2茶匙

  • 2鸡蛋

  • 2蛋黄

  • 3.汤匙中筋面粉

  • 蛋液(由…制成1加少许盐搅拌)

  • 砂光

方向

  1. 把柠檬片和两杯糖一起搅拌,直到柠檬片被均匀覆盖,然后在室温下浸泡2小时(让它们静置,这样糖就能把液体抽出来)。

  2. 预热烤箱至425°F(220°C)。鸡蛋和蛋黄加盐打匀。每次加一点面粉,不停地搅拌以避免面粉结块。将蛋液加入柠檬中,用橡皮抹刀搅拌均匀。将混合物倒入冷却的底部外壳中。盖上一层冷冻的面包皮,修整边缘,然后根据需要塑造边缘,形成一个密封。在饼的顶部切开,然后放入冰箱冷藏20分钟。

  3. 在烤之前,在派的顶部刷上蛋液,撒上砂糖。在425°F(220°C)的烤箱底部烤20分钟,中途翻转。把烤箱调到350°F(180°C),烤15到20分钟,直到馅料使饼皮鼓起来。从烤箱中取出,让其完全冷却,然后在食用前至少冷却1小时。

特种设备

9英寸馅饼盘

这个食谱出现在

营养成分(每份)
485 卡路里
16克 脂肪
83克 碳水化合物
7 g 蛋白质
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营养成分
食用时间:8至10份
每份份量
卡路里 485
每日摄入量% *
总脂肪16克 20%
饱和脂肪5g 26%
胆固醇93毫克 31%
353毫克 15%
总碳水化合物83克 30%
膳食纤维4g 16%
总糖量50g
蛋白质7 g
维生素C 57mg 286%
49个毫克钙 4%
铁2毫克 13%
钾287毫克 6%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)