真正的意大利人:在意大利之外的哪里可以找到吉安杜贾

仅仅因为我为情人节准备了杏仁糖并不意味着我完全反对巧克力我已经坦白了，我非常喜欢的东西gianduja,天上的巧克力和榛子的结合意大利人崇拜的坚实的和容易被涂开的格式。

世界上没有比皮埃蒙特优雅的首都更好的地方来体验吉安杜贾的荣耀了都灵哪个也恰好是固体巧克力和吉安杜贾的发源地．gianduja的味道从几十家巧克力店飘出来，飘到都灵的街道上，与来自这座城市众多优雅、宏伟的cafés的浓缩咖啡的香气混合在一起。如果你是城里的新手，它实际上会带来一种蒸汽的情况。

一个有趣的挑战是使用乔科省通过为了建立一个gianduiotti的收藏，几乎在镇上的每个巧克力店和糖果店都提供单独的咬口。在跟随ChocoPass地图在都灵的街道上逛了一天之后，把巧克力摊在酒店的床上，尽情享用，直到你的晚餐完全被糟蹋了。

在纽约，我们只能依靠英雄卢DiPalo的DiPalo精细食品带我们领略意大利的吉安杜贾文化你必须挤在排队购买大块火腿和奶酪片的人群中，才能在Lou店里拥挤的货架上找到甜点区，那里总是有意大利最好的巧克力生产商生产的各种各样的巧克力。

我喜欢奶油味超浓的吉安杜奥蒂Venchi；层层牛奶和黑巧克力夹心了一层榛子奶油。Lou还在柜台后面放了Venchi的三层大面包，这在大西洋的这一边是很罕见的。加入队伍，他就会切下一块美味的蛋糕带走。

卢的哥哥萨尔知道我最喜欢的吉安杜贾不是来自皮埃蒙特，而是来自邻近伦巴第的克雷莫纳。糖果店的桑给巴尔Gianduja Classico巧克力棒，巨大的金色包装Sperlari就萨尔和我而言，这已经是最好的结果了。它有牛奶巧克力和黑巧克力两种口味，但牛奶巧克力是我的最爱，上面点缀着味道浓郁的全烤榛子。如果你没有看到它，问萨尔，然后看着他逃到一个秘密地点为你拿一个。这种半磅重的桑给巴尔巧克力的唯一缺点是，一旦你打开它，如果你没有足够的意志力，你就无法回头，这可能是他们不能在货架上放很长时间的原因。我保证，的确如此那好。

幸运的是，你不需要去都灵或纽约才能品尝到意大利的吉安杜贾。Formaggio厨房是一家在线手工食品供应商Venchi的各种精品:奶油味的、层次丰富的gianduja巧克力棒，以及令人垂涎欲滴的Torronato巧克力棒和gianduja巧克力棒的组合。你也可以在chocolate.com．

DiPalo精细食品

邮编:纽约格兰德街20号，邮编:10013(莫特街;地图) 212-226-1033