严肃娱乐:意大利野餐

我知道法国人喜欢野餐，如果音乐之声奥地利人喜欢野餐，只要有音乐和配套的服装。但是意大利人喜欢野餐吗?他们必须这么做，对吧?

我从未参加过意大利野餐，但我想，真正的意大利野餐应该有很多上好的奶酪、葡萄酒和面包;几块香肠;也许是一些腌制蔬菜或新鲜水果;再来一点红酒，一点点，不要两勺，谢谢千．

这将是一个完美的野餐方式。但我们不是意大利人，这就意味着我们在价格上有更多的回旋余地。这就是我如果我正在计划一场意大利主题的野餐(事实证明，我想我是!)

我喜欢我的玉米粥有两种方式:像最好的奶酪粗粒一样柔滑湿润，或者冷却，切成块，烤或平底锅煎。后者是野餐的首选方法，因为玉米粥呈整齐的小楔形，适合手指，可以蘸上丰盛的玛丽娜拉酱。

做美味的野餐沙拉的关键是选择一份不仅适合旅行，而且能实际得到的食谱更好的当它休息的时候。panzanella启发的面包沙拉是我的首选。但没有必要坚持传统的西红柿，尤其是在我们还没有到番茄季节的时候。这个版本使用烤西葫芦和芦笋，用大量优质橄榄油制成的橄榄和酸豆酱来提升面包的味道。

我本想带一个简单的三明治用冷切肉和好面包做的，但是意大利很容易专栏作家Deb Mele的食谱斯特龙波里配橄榄，晒干的番茄，火腿，腊肠和奶酪真是太可爱了，太吸引人了。最重要的是，它有自己整洁的小包装。把它烤熟，放凉，然后整个包起来。铺好毯子，倒上酒，切成楔形。

甜点就简单点，好吗?这些柠檬松子脆饼酥脆，微甜，完全可以打包，是野餐甜点的理想零食。